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江西傳統小吃排行榜(江西有名的7種小吃)

2023-05-05 19:01:33 1

提起江西,會想到著名的廬山風景區和井岡山風景區,還有歷史文化名城「景德鎮」,在這樣一個旅遊勝地,藏著很多名小吃,它們並沒有江西風景名勝區那樣著名,但每一道都是江西人心中無可代替的美味

走在江西的街頭,你會發現很多罕見的小吃,在別的地方吃不到,還有許多人從來沒有見過

白糖糕

白糖糕是江西南昌的一款傳統特色小吃,主要用糯米,白糖製作而成,具有香甜,潔白的特點

趁熱吃甜甜脆脆又軟糯,吃到比較辣的菜,來一口白糖糕,清爽又解辣

水煮糖果

此糖果非糖塊,是油炸麵食,長相類似北京的糖油果,甜口

在江西水煮配油炸,萬物皆可水煮,一碗水煮包羅萬象,必備就是糖果,炸的金黃酥脆,吸飽了濃鬱香辣的水煮湯底,食之非常過癮

黃元米果

黃元米果的食材主要是大米,黃梔子,灰水,侵泡後打成漿,放鍋裡一直攪動,直到水分收幹,揉搓成柱子的形狀,成品金燦燦黃澄澄的,當地人也叫它「軟黃金」,是江西人的必備年貨。

臨近過年家家戶戶都會圍在一起製作,正因為做法需要幾個人合力來完成,所以更顯得年味更濃

米果烹飪多樣,可炒,炸,煮,煎,香糯味濃,Q彈有嚼勁

贛南魚餅

贛南魚餅,是用魚肉蓉,雞蛋,澱粉混合炸成的美食,炸好的魚餅色澤金黃,一個個圓鼓鼓的像豆腐泡

一般用來做湯,喝起來清爽鮮美,魚餅灌飽了湯汁,香嫩可口,回味無窮

南昌拌粉

南昌拌粉,一碗煮的細潤軟滑的米粉,拌上麻辣鮮香的醬汁,每一根米粉都非常入味,油潤爽滑,香掉魂,是令江西人日思夜想的美味

信豐蘿蔔餃

信豐有三寶「醬油瓜子蘿蔔餃」,在信豐蘿蔔餃是每個信豐人每天必吃的美食,一天不吃就難受

蘿蔔餃選材製作都要層層把關,做出的餃子外皮勁道有嚼勁,內陷汁水豐富香鮮,一口下去軟糯之中有香有辣,口感豐富,讓人難忘

辣椒餅

江西也是一座嗜辣的城市,辣的直接,辣的乾脆,從這道辣椒餅就能看出來,有多愛吃辣

辣椒和糯米混合做成辣椒餅,工序考究,細緻,品種多,做好晾曬後,顏色呈棗紅色,軟硬適中,入口香辣回甜,是很多南昌人小時候的回憶

今天的江西小吃就分享到這裡了,我是年糕每天分享各種麵食、甜點、糕點、營養低脂食譜

往期菜譜推薦:

8種魚肉做法,多吃也不胖,道道鮮美,營養健康,照著做省心省力

低調的江西十大名菜,第六道菜名是毛主席取的,人送美食王國

去火多吃這八道菜,清熱解毒,睡覺香,學著做照著吃,身體棒

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