哪些糖水適合熬夜喝(這糖水越要多喝)
2023-05-05 14:42:36
金秋9月,氣候轉涼,人們特別容易出唇乾口渴,皮膚乾燥等現象,需要及時補充水分,如果你不愛喝白開水,不如試試做一些溫潤的糖水喝喝。別以為糖水只是夏天的專屬,秋天也可以喝的,廣東人對糖水的熱愛幾乎可以和煲湯持平,同時又和煲湯一樣,不同時節需要對應不同食材。現在正值慄子大量上市的時候,甜甜的慄子很多人都愛吃,所以我就用慄子搭配桂圓和百合做一份清潤糖水。慄子煮得糯糯的,桂圓軟軟的,湯水清澈,帶著慄子的香氣和桂圓的清甜,整體口感很不錯,清潤去秋燥,簡直太適合這個季節了!
香甜味美的慄子,屬於營養價值很高的乾果,除了含有豐富的不飽和脂肪酸,因其含有各種對人體有益的礦物質和營養素,而且維生素C的含量極高,所以有「千果之王」的美譽,秋冬季常吃慄子能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。乾燥的秋天喝上一碗慄子糖水,身心都感到滋養而滿足,特別的舒服!每次煮了一大鍋,全家一起喝,三兩下就喝精光了!
【材料】:慄子 20個、幹百合 1把、桂圓 15克、冰糖 適量
【做法】:1、先來處理板慄,板慄上劃上一刀,可以用剪刀安全一些。鍋中注入適量的清水放入板慄,蓋上蓋子大火燒開5分鐘,滾燙的鹽水可以讓板慄殼快速變軟,慄子的皮會裂開,然後把慄子撈出。
2、煮好後撈起趁熱剝掉慄子皮,從缺口處開始,非常好剝。
3、把慄子、桂圓和百合放入湯鍋內,我喜歡吃煮的比較粉爛的百合,所以和慄子一起放入鍋裡,倒入適量的水,喜歡多喝水的就多放,根據個人喜好就好!因為慄子很容易就煮熟煮爛,大火煮開後轉小火只需煮30分鐘即可。
5、待慄子和百合都粉粉糯糯時,加入冰糖攪拌均勻即可出鍋,因為桂圓的甜度很高,可以先嘗一下湯的甜度酌情添加糖;
慄子糖水出鍋的那一刻,廚房裡滿滿的都是甜香,喝上一口,清甜滋潤,暖到心裡,乾燥的秋分節氣裡,為自己和家人煲上一碗美味的慄子糖水再適合不過。
【小提示】:新鮮的板慄很容易煮爛,如果喜歡板慄半化在湯中的口感可適當延長燉煮時間。
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