無油雞胸肉怎麼做才好吃（燃脂又好吃的雞胸肉）
2023-04-30 07:03:39
最近兩周一直在健身，想要獲得自己理想中的好身材必須要付出汗水，雖然辛苦，但是非常有成就感，每次訓練結束都特別開心。三分練七分吃。自從開始健身，我最常吃的就是煮雞蛋和雞胸肉了。雖然水煮雞胸肉熱量極低，但是老是這麼吃，感覺人都要饞瘋了，想要吃點辣的東西刺激一下快要麻木的味蕾。今天就給自己做了一道小米辣炒雞胸肉，我叫它燃脂雞胸肉。
雞胸肉熱量是特別低的，而且含有比較豐富的蛋白質，所以是減脂期最理想的食材。雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。雞胸肉中的蛋白質和脂肪易被人體吸收入利用，為健身後的肌肉恢復創造營養來源，它還含有大量鐵元素，有利於保持良好的新陳代謝，不論是增肌還是減脂，這都是極好的。100克的雞胸肉(去皮)只有105大卡的熱量；如果是白水煮，基本熱量會保持一致。因此雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。
雞胸肉具有非常良好的飽腹感，一般大家都是每次進食約150g雞胸肉，3個小時內都不會有飢餓感。雞胸肉是出了名的低碳水食材。
減脂最重要的一點就是不能攝入過量的碳水化合物。相比米飯，雞胸肉蛋白質含量較高且易被人體吸收入利用。我用小米辣來炒雞胸肉，燃脂的效果會更強，減脂期間的您也可以偶爾放縱一次，跟我一起放心吃吧。
【食材】雞胸肉、小香蔥、大蔥、小米辣、大蒜、生抽、鹽、料酒、蠔油、黑胡椒粉
1、 雞胸肉洗淨，切小塊。倒入生抽、鹽、料酒、黑胡椒粉、蠔油醃製十分鐘。
2、 小米辣切成小圈、小香蔥、大蔥、蒜分別切碎備用。
3、 熱鍋倒入少許植物油，燒熱後放入蔥段和蒜碎、小米辣，大火爆出香味。
4、 倒入醃製好的雞胸肉，中火不斷翻炒，直至炒熟。
5、 出鍋之前放入小香蔥點綴。
