新四季網 美食不帶殼的花甲蒸蛋(姑娘隔三差五就要吃花甲蒸蛋)2023-04-30 11:58:53 3不帶殼的花甲蒸蛋?,我來為大家講解一下關於不帶殼的花甲蒸蛋?跟著小編一起來看一看吧!不帶殼的花甲蒸蛋花甲先放點油或者食用鹽浸泡一會兒,讓花甲吐沙。鍋裡放水燒開,放兩片姜,倒入幾滴料酒,把花甲煮開口撈出即可。平鋪在碗底(我這個是第一次做,花甲太多了,後面的朋友花甲可以少放一點)然後打蛋放入適量的食用鹽攪拌均勻,再放入差不多1:1(或者0.8)的涼開水攪拌均勻過篩直接倒入裝花甲的碗裡即可。然後用保鮮膜封好,邊上用牙籤扎幾個小洞。水開放入蒸籠,蒸8到10分鐘即可出鍋。出鍋啦。倒入蒸魚豉油和麻油就可以開吃啦。大合照。,