木瓜炒蝦球的做法大全（芒果提子炒蝦球）

2023-04-30 12:34:00 1

今天小影子帶來芒果提子炒蝦球，芒果香滑、色澤鮮豔，誘人食慾，趕緊一起來做吧。

早上去菜市場買了新鮮的大蝦，芒果還有提子。

材料：大蝦 250g 芒果肉 100g 提子 適量

調料：鹽1小勺 白糖1小勺 澱粉1小勺加適量水調勻 檸檬汁適量 高湯1大勺（我用的高湯是筒骨燉湯）

醃料：鹽1小勺 雞蛋1個 麻油少許

1、大蝦去殼，取肉，洗淨，去蝦線，用醃料醃製15分鐘

2、起鍋爆香大蝦仁，放入蝦球翻炒至七成熟，放入芒果肉、提子拌勻。（芒果等水果易熟，到起菜前再放入，可以保持其鮮豔的顏色和香滑的口感，且維生素不會流失。）

3、注入高湯，加入白糖、檸檬汁拌勻;放鹽調味，推入芡湯即可。