聊城有什麼傳統美食（山東聊城都有哪些美食呢）

2023-04-30 15:36:08 2

1、聊城魏氏燻雞

聊城魏氏燻雞，是山東聊城著名的地方小吃，被老舍先生譽為"聊城鐵公雞"的魏氏燻雞，是北關魏永泰於清嘉慶十五年(1810年)創製，迄今已有180餘年的歷史。當時聊城緊靠運河，交通便利，商賈雲集。為便於扒雞運銷外地，魏家扒雞店研製成這種能夠長時期保存的燻雞，每年農曆十月至十二月成批製作。

聊城魏氏燻雞

2、聊城呱嗒

名字很個性，呱嗒是聊城市的傳統名吃。是-種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮呱嗒最為有名。該小吃色澤金黃，內外有油，皮酥裡嫩。加肉、蛋餡的味更佳。食之香酥，味道適口，加之有餡有面，備受群眾歡迎。在城鎮鬧市、鄉間集日，常年有設攤者供應。

聊城呱嗒

3、茌平馬蹄燒餅

馬蹄燒餅屬於民間美食，燒餅不少見，不過這種馬蹄燒餅，您吃了絕不後悔，香，酥，還有點脆脆的？口感就是一個好！位於茌平，棗鄉鋁城，曾經位列全國經濟百強縣，是聊城經濟非常活躍的縣城。

茌平馬蹄燒餅

4、高唐驢肉

高唐驢肉，是山東省高唐縣遠近聞名的地方傳統名吃。加工精細，方法獨特。加工的驢肉色呈醬紫，刀口明亮，清香鮮美，肉爛不散，軟而不松，香型獨有，具有活血降壓，滋補益腎的作用。

高唐驢肉

5、臨清熱羊肚

臨清熱羊肚為山東十大羊湯之一。清末，羊肚作為名吃進入北京，在西交民巷「落戶」，店鋪名稱叫「臨清羊肉館」。民國和解放初期，生意十分興隆，很有名氣。此館主要賣「羊肚」，北京人叫「羊雜碎」。

臨清熱羊肚

6、臨清進京腐乳

進京腐乳是山東臨清地方傳統名菜，選用當年優質大豆為原料，經浸泡、過濾、煮漿等10幾道工序製成。臨清進京腐乳滋味鮮美、鹹淡適口，質地細膩，頗受歡迎。

臨清進京腐乳

7、鍋燒雞

鍋燒雞是一道風味獨特的漢族傳統名菜，屬於魯菜。此菜軟香鮮嫩，色味俱佳，如以蔥絲、蘿蔔條、甜面，醬佐食，風味尤佳。富含優質蛋白質、脂肪、維生素B1、尼克酸及多種礦物質、有益腎、養胃、強筋、滋陰、養血等功效。有軟香鮮嫩、色味俱佳的特點。

鍋燒雞

8、古城鴛鴦餅

古城鴛鴦餅是山東省聊城市莘縣古城鎮的特產，歷史悠久，為古城名吃。鴛鴦餅選用精豬肉和小麥精粉為原料，製成8層肉鍋餅，兩兩相扣(故稱鴛鴦)，上蒸籠蒸製而成。皮薄筋道、香而不膩、鮮香味美、回味悠長。 亦可用雞蛋、蔥為餡，稱為素鍋餅。其選料、配料講究，別有風味。

古城鴛鴦餅

今天就給大家推薦這8種美食吧，味道都是槓槓的，你都知道嗎，你吃過幾種？你那有沒有更好的推薦呢，如果有的話就在下方留言吧

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