家常醬大棒骨的做法（一勺蔥伴侶成就招牌美味）
2023-04-30 14:53:59 1
肉質軟爛，醬香濃鬱，無敵下飯菜
By 曉筱家
用料
大棒骨 3斤蔥 適量姜 適量料酒 適量冰糖 適量香葉 15片豆瓣醬 1大勺生抽 4勺老抽 2勺做法步驟
1、準備食材，洗乾淨泡水備用
2、冷水入鍋，加適量蔥姜料酒，大火燒開，焯水洗乾淨備用
3、另取一高壓鍋，加生抽老抽白糖，蔥姜
4、加入一大勺六月香豆瓣醬，做出的骨頭醬香濃鬱
5、加適量香葉，這裡可以根據口味放香料
6、把焯水洗乾淨的骨頭，洗乾淨
7、放入高壓鍋裡，加適量開水，這裡用開水煮的骨頭更軟爛哦
8、高壓鍋上氣後，中大火燉煮30分鐘，骨頭軟爛即可，
9、收汁裝盤，
10、來吃吧，醬汁搭配米飯很下飯哦
11、肉質軟爛入味，醬香十足，太好吃了
12、喜歡的你也試試吧
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