紅豆薏仁能做點心嗎(紅豆薏仁不煮粥)
2023-04-29 21:35:09
臨近年關,也無心工作了,把手上的事情趕緊處理完,只想好好的放鬆一下,大家都開始討論回家怎麼懶散的過日子了,大包、小包的打包行李準備回家,幻想著在家吃睡躺的日子,不過,話說回來,懶懶散散真的好麼,在家幫爸媽做點事兒豈不是更好,回家跟爸媽一起做頓飯,一起準備過年的東西不是更好,甚至,你還可以做一些爸媽們平時吃不到的東西給他們,我過年都是準備很多原材料帶回家,回家後廚房都是我的,吃什麼我來安排,家裡老爸老媽也超級捧場,做什麼都說好吃,反正我也不知道合不合他們口味,儘量的就是想多讓他們嘗試一些新東西,世界這麼大,除了多去看看,還可以用舌頭來品嘗更多的美好生活,這也是一種旅行。
近兩年輕養生這個概念出來後,大家在飲食結構上也改變了很多,肉類、精細糧食要吃,粗糧、雜糧也要吃,不僅是傳統的煮湯、煮粥,這些粗糧拿來磨成粉衝米糊也很方便,如果不嫌麻煩的,也可以拿來蒸饅頭啥的,我家是經常自己做饅頭、包子,和面的時候喜歡加點粗糧,吃起來口感好也健康,反正,我覺得大家越來越重視健康就是件很好的事兒,今天我也給大家分享一下自己平時的一些飲食小心得吧,就拿粗糧來說,我們可以做點好吃的,顏值也高的小點心啊,不僅僅是傳統的做法,畢竟,現在都9102年了,對吃貨來說,沒有什麼是想不到做不到的,來,看看這款百合薏仁紅豆餅吧。
【百合薏仁紅豆餅】
食材:杏仁百合雪梨粉50克、糯米粉50克、牛油果青汁粉20克、糖粉20克、薏仁紅豆丸5顆
做法:1、百合雪梨粉、牛油果青汁粉、薏仁紅豆丸這些都有現成的賣,直接去買就好,肯定不用自己來做,省心省事兒。
2、白麵團用百合雪梨粉50克、糯米粉20克、糖粉10克,加熱水揉成麵團,很容易捏合在一起即可,青麵團用青汁粉20克、糯米粉30克、糖粉10克,加熱水同樣揉成很容易捏合在一起的麵團,備用。
3、白麵團、青麵團各分成五等分,兩種麵團合二為一,用手壓成面片,包上薏仁紅豆丸捏合在一起,表面粘一些糯米粉,用模具壓出花型。
4、做好的餅皮表面會有一些乾麵粉和小裂痕,這個不要緊,上鍋蒸的時候就會消失,糯米粉的黏性增加餅就會變軟糯。
5、蒸籠裡放上不粘紙,餅坯放進去,水燒開後大火蒸十分鐘即可。
溫馨小貼士:
生糯米粉的黏性不好,想要糯米粉黏性好一些,餅坯看起來沒有裂痕的可以用開水把糯米粉燙熟,等麵團不燙手的時候再加青汁粉或百合雪梨粉,薏仁紅豆丸需要用手壓扁以後再包進麵團裡,最重要的就是麵團不要加太多水,以免不成形。
姚錢樹媽媽,美食原創作者,關注我,我會與大家分享更多的美食做法!如果您喜歡,歡迎轉發,讓更多愛美食的人一起分享。