紅豆薏仁能做點心嗎（紅豆薏仁不煮粥）

2023-04-29 21:35:09

臨近年關，也無心工作了，把手上的事情趕緊處理完，只想好好的放鬆一下，大家都開始討論回家怎麼懶散的過日子了，大包、小包的打包行李準備回家，幻想著在家吃睡躺的日子，不過，話說回來，懶懶散散真的好麼，在家幫爸媽做點事兒豈不是更好，回家跟爸媽一起做頓飯，一起準備過年的東西不是更好，甚至，你還可以做一些爸媽們平時吃不到的東西給他們，我過年都是準備很多原材料帶回家，回家後廚房都是我的，吃什麼我來安排，家裡老爸老媽也超級捧場，做什麼都說好吃，反正我也不知道合不合他們口味，儘量的就是想多讓他們嘗試一些新東西，世界這麼大，除了多去看看，還可以用舌頭來品嘗更多的美好生活，這也是一種旅行。

近兩年輕養生這個概念出來後，大家在飲食結構上也改變了很多，肉類、精細糧食要吃，粗糧、雜糧也要吃，不僅是傳統的煮湯、煮粥，這些粗糧拿來磨成粉衝米糊也很方便，如果不嫌麻煩的，也可以拿來蒸饅頭啥的，我家是經常自己做饅頭、包子，和面的時候喜歡加點粗糧，吃起來口感好也健康，反正，我覺得大家越來越重視健康就是件很好的事兒，今天我也給大家分享一下自己平時的一些飲食小心得吧，就拿粗糧來說，我們可以做點好吃的，顏值也高的小點心啊，不僅僅是傳統的做法，畢竟，現在都9102年了，對吃貨來說，沒有什麼是想不到做不到的，來，看看這款百合薏仁紅豆餅吧。

【百合薏仁紅豆餅】

食材：杏仁百合雪梨粉50克、糯米粉50克、牛油果青汁粉20克、糖粉20克、薏仁紅豆丸5顆

做法：1、百合雪梨粉、牛油果青汁粉、薏仁紅豆丸這些都有現成的賣，直接去買就好，肯定不用自己來做，省心省事兒。

2、白麵團用百合雪梨粉50克、糯米粉20克、糖粉10克，加熱水揉成麵團，很容易捏合在一起即可，青麵團用青汁粉20克、糯米粉30克、糖粉10克，加熱水同樣揉成很容易捏合在一起的麵團，備用。

3、白麵團、青麵團各分成五等分，兩種麵團合二為一，用手壓成面片，包上薏仁紅豆丸捏合在一起，表面粘一些糯米粉，用模具壓出花型。

4、做好的餅皮表面會有一些乾麵粉和小裂痕，這個不要緊，上鍋蒸的時候就會消失，糯米粉的黏性增加餅就會變軟糯。

5、蒸籠裡放上不粘紙，餅坯放進去，水燒開後大火蒸十分鐘即可。

溫馨小貼士：

生糯米粉的黏性不好，想要糯米粉黏性好一些，餅坯看起來沒有裂痕的可以用開水把糯米粉燙熟，等麵團不燙手的時候再加青汁粉或百合雪梨粉，薏仁紅豆丸需要用手壓扁以後再包進麵團裡，最重要的就是麵團不要加太多水，以免不成形。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。