自己在家做的豆漿渣怎麼做（磨完豆漿的豆漿渣可是美味）

2023-04-30 02:23:15

為愛，為家，做好每一餐！歡迎來到旺財美食記。今天我們要說的是：磨完豆漿的豆漿渣可是美味，簡單3步變煎餅，還沒上桌就搶光！

豆漿機如今已經是家庭必備的一種家用電器，可以使更多的人不用出門就可以喝到自製的美味豆漿，非常的方便。通常磨完豆漿的豆漿渣，小夥伴們是不是都直接給扔了呢？如果是真的，那您簡直就是太浪費了，磨完豆漿的豆漿渣可別扔，做成煎餅，節約又好吃！前幾天媽媽在廚房做了一盤煎餅，香酥可口，還沒上桌就被搶光了。起初不知道是用什麼做的，吃起來有一股濃鬱的豆香味，後來才知道原來是早餐磨豆漿剩下的豆漿渣，媽媽說磨完豆漿的豆漿渣可是美味，只需要輕鬆掌握3個步驟，就可以做出一盤好吃的煎餅，而且可以將黃豆完全的利用起來，簡直一點都不浪費。接下來我就把媽媽的這道豆漿渣煎餅的做法分享給大家，喜歡的可以收藏一下！

所需食材：豆漿渣400克，雞蛋2個，麵粉250克，食鹽少量，五香粉適量，香菜3根，香蔥5根。

將香菜與香蔥清洗乾淨，切成碎末。豆漿渣放入空盆中，加入雞蛋，鹽，五香粉攪拌均勻，再加入麵粉繼續攪拌，最後放入香蔥，香菜碎攪拌均勻成麵糊，備用即可。

平底鍋燒熱，加入適量食用油，油溫3層熱將麵糊舀進平底鍋中，待底部定型之後，將其翻個，用鏟子輕輕壓成餅狀，繼續煎制。

待煎餅煎至兩面金黃，全部成熟即可出鍋裝盤，趁熱食用口感最佳，美味製作完成！

做豆漿渣煎餅小技巧：

1：豆漿渣要稍微留一點豆漿在裡面，調製麵糊時就不用加水，這樣煎出來的煎餅豆香味更加濃鬱。

2：煎餅調製的麵糊不宜過稀，要適當的稠一點，煎餅才更加容易定型，口感香酥。

3：煎餅在煎制的過程，要全程保持小火，以免麵糊糊鍋，影響口感。

磨完豆漿的豆漿渣可別扔，做成煎餅，節約又好吃！通過今天的分享，各位小夥伴們再次磨豆漿的時候，千萬不要再把豆漿渣這種美味給扔掉了，簡單的拌一拌，煎一煎，就瞬間變成了香酥可口的小煎餅，喜歡吃煎餅的小夥伴可以用今天分享的這種辦法嘗試一下喲！

今天分享的這道「豆漿渣煎餅」您喜歡嗎？如果大家對於它還有什麼更好吃的做法也歡迎在評論區留下寶貴的建議，如果喜歡小編的做法，那請您收藏，轉發喲！