美味蛋炒飯這樣做你學會了嗎（簡單幾步做好一盤聖誕花環炒飯）
2023-04-30 02:20:29 3
By 霖的吃貨鋪 【豆果美食官方認證達人】
用料
米飯 1碗午餐肉 適量火腿片 2片雞蛋 1個甜玉米 15克胡蘿蔔 1/4根西蘭花 20克鹽 0.5克生抽 1.5勺小蔥 1根做法步驟
1、午餐肉切小塊。
2、西蘭花掰成小朵，放開水裡燙熟，記得水裡加少許鹽。
3、胡蘿蔔刻出花型後切薄片，胡蘿蔔片和玉米粒也要分別燙熟。
4、起油鍋，先把米飯放入翻炒。
5、炒至米飯粒粒分明時，放入午餐肉，稍稍翻炒幾下。
6、接著放入玉米粒，翻炒均勻。
7、雞蛋打散，在米飯中間扒拉出一個洞，把雞蛋液倒入，炒勻。
8、生抽倒入，快速炒勻（不喜歡生抽，也可以換成鹽）。
9、最後撒上一把蔥花，稍稍翻炒後關火。
10、盤子中間扣一個碗，然後圍著小碗，把炒好的米飯舀上去。
11、把碗拿開，再裝飾一些剛才燙熟的西蘭花。
12、用火腿片做一個蝴蝶結，很有儀式感的一盤炒飯就完成了。
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