花甲煮絲瓜可以吃嗎（花甲可以和絲瓜一起吃嗎）
2023-04-30 08:01:40
花甲和絲瓜是生活中常見的食物，那花甲可以和絲瓜一起吃嗎?花甲和絲瓜之間的成分不會發生不良反應，因此可以一起吃。兩者一起吃還含有豐富的營養物質，對身體有一定好處。下面一起來看看花甲和絲瓜一起怎麼做好吃。
花甲和絲瓜可以一起吃嗎
花甲和絲瓜是可以一起吃的。
花甲的營養價值花甲肉的營養價值豐富，在每100克肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而甲殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在花甲中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
花甲肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
絲瓜的營養價值不僅僅是因為裡面含有皂甙，還因為裡面含有一定的蛋白質和脂肪，這是蔬菜裡面比較少有的，而且絲瓜也不缺乏普通蔬菜裡所含的各種維生素，其中Vc和B族維生素含量十分豐富。而絲瓜的營養價值也包括了裡面含有多種我們人體所需的胺基酸，核黃素等;粗纖維、鈣、磷、鐵等元素含量也不在少數，可謂是活體的保養藥物，所以絲瓜的營養價值很高。
花甲和絲瓜一起怎麼吃
花甲絲瓜湯
食材：花甲，絲瓜。鹽
做法和步驟：
1、花甲買回來的時候，記得同時裝點海水回來養著，也可以用鹽水來養，會吐出泥來;絲瓜切成滾刀塊;
2、熱油，先炒絲瓜，加鹽~
3、稍微炒軟後，加入花甲和水;
4、水開後，花甲一個個也張開嘴巴，這道湯也就OK啦!
5、超級無敵簡單，湯鮮美的很!!!
絲瓜炒花甲
食材：花甲250g，絲瓜一根，蔥薑末適量，油鹽適量
做法：
1.花甲買買回來泡在清水中， 加入幾滴油;
2.炒之前將花甲放入保鮮盒中， 加蓋雙手搖動，倒出來清洗後再重複幾次;
3.清洗乾淨的花甲放入冷水鍋中煮;
4.大火煮開後稍煮一下看到花甲張口後關火
5.取出花甲肉;
6.燒熱鍋，放入適量的油，下入蔥薑末爆香;
7.再加入絲瓜進去翻炒;
8.倒入少許水稍煮一下絲瓜;
9.待絲瓜煮到透明後加入鹽翻炒;
10.再加入花甲肉翻炒幾下後就可以出鍋了;
11.盛入盤中。
小貼士：
1. 花甲買回來第一處理就是吐沙， 先將花甲放入幾滴油泡在清水中泡上幾個小時; 炒的時候將花甲放入保鮮盒紅，加入少許水，加蓋後搖動，這樣能讓花甲進一步吐沙;重複幾次;
2. 炒花甲之前焯下水， 冷水煮花甲， 花甲張口後就關火取出花甲肉備用;沒有張口的花甲就不能吃了;
3. 先爆香蔥姜蒜末，下入絲瓜翻炒，加入少許水煮一下，待絲瓜煮到八、九成熟時，加入鹽調味，最後加入花甲肉進去翻炒幾下即可盛盤。
花甲是很多人喜歡吃的海鮮，絲瓜是人們喜歡的蔬菜，兩者都是很有營養的食物。那花甲可以和絲瓜一起吃嗎？下面我們一起來看看。
花甲不能和什麼一起吃
花甲也叫花蛤，蛤蜊。
中醫認為蛤蜊：味甘、鹹，性微寒。能滋陰生津，軟堅散結，利小便。
蛤蜊 田螺：同食會引起中毒，可以用胡荽解毒。
蛤蜊 甘草：忌同食。
蛤蜊肉 韭菜：炒食，可治肺結核、潮熱、陰虛盜汗。
蛤殼粉 槐花：可治鼻出血、牙齦出血、出血性紫癜等。
蛤蜊肉 青黛：可治慢性支氣管炎。
蛤蜊肉 百合 玉竹 淮山藥：同煮湯食用，可治口乾、乾咳、心煩、手足心熱等症。
絲瓜不能和什麼一起吃
和絲瓜相剋的食材搭配：
1、菠菜、蘆薈：絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。
2、白蘿蔔：絲瓜和白蘿蔔一起吃會導致人體傷元氣，導致男性導致陽痿、早洩，甚至引發糖尿病。
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