大魷魚是野生還是人工養殖(遇到魷魚別錯過)
2023-04-30 16:08:38
夏天,遇到此肉別手軟,因無法人工養殖,好吃又營養,再貴也別省,大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。端午節哥哥買了好多海鮮,其中一種海鮮是我第一次見,估計多數人和我一樣也是第一次吃,簡單炒一炒就超級下飯,肉質鮮香味美,媽媽說吃豬肉還不如吃它,一起來看看是什麼美味吧。
看圖片能猜到是什麼肉嗎?它就是墨魚嘴,也就是魷魚嘴,也叫柔魚,是深海裡的大型魷魚取出來的,目前無法人工養殖,營養非常豐富。身為海邊人,最不缺的就是海鮮,但這麼大的魷魚嘴還真是第一次見,一個就能炒一盤菜,如果遇到了可別錯過了哦。哥哥說這種大的魷魚嘴要18元一斤,魷魚嘴和魷魚一樣營養豐富,特別是蛋白質含量很高,屬於高蛋白低脂肪美食,多吃也不用擔心長胖,今天就和大家分享下辣炒魷魚嘴的家常做法,跟我學起來吧。
炒魷魚嘴非常簡單,首先把它的牙取出來,就是黑色的部分,用手拽下來即可,簡單粗暴,然後衝洗乾淨。
洗乾淨的魷魚嘴切片,肉質基本上都是白色的,有點像切鮑魚的感覺,光這嘴部的肉都比普通魷魚肥美了。
接著切點紅辣椒,無需過多材,只需搭配辣椒簡單一炒就超級美味,任何海鮮都是一樣,食材越簡單,口感就越好。
起鍋加油,油熱後先放入辣椒翻炒出香味,再加少量鹽翻拌均勻,最後倒入魷魚嘴翻炒1分鐘左右,看到肉片輕微捲起就是熟了,關火盛出。需要注意的是魷魚嘴千萬別炒過火了,否則不容易咬爛,肉質比較老,嚴重影響口感,就和煮八爪魚一樣,時間一長肉就老了,非常不好吃。
一盤超級香辣清爽的辣炒魷魚嘴就做好了,口感鮮香不油膩,比吃大魚大肉還過癮,魷魚大家經常吃,這麼大的魷魚嘴您吃過嗎?逛海鮮市場的時候別只會買魚蝦了,看到賣魷魚嘴的一定要買上幾斤,簡單一炒絕對好吃到舔盤子。
看這白白嫩嫩的肉片,隔著屏幕就能感覺到它的美味,比豬牛羊肉都溫和,好吃不長胖,提高免疫力,家人都愛吃。家常炒魷魚嘴就分享到這裡了,除了辣炒還有哪些美味吃法呢?歡迎評論區留言分享,讓更多朋友學習受益吧。
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