生蠔煲湯怎麼做好喝最有營養(生蠔和它煮一鍋湯)
2023-04-29 20:32:21
最近天氣轉冷,在這樣的季節裡,胃口好吃嘛嘛香!天氣寒冷,就想每天晚餐吃飯的時候來上一碗營養美味的熱湯,熱乎乎地喝完全身都舒服。
生蠔我們這兒又叫牡蠣或者海蠣子,每年的秋季是海蠣子最肥美的時候。這不,頭些天一次性買了不少海蠣子肉,冷凍儲存到冰箱中,隨吃隨取很方便,味道還是一樣的鮮美。海蠣子肉的做法有很多,烹炒煎炸都好吃。今天明兒就給大家分享一道海蠣子湯,做法簡單,幾分鐘就出鍋,味道鮮美,清爽不油膩。天天喝也不會膩哦!
所需食材:海蠣子肉500克 油菜100克 蔥姜適量 油5克 鹽5克 蠔油2克 醋2克
詳細做法:第一步海蠣子肉自然解凍,清水衝洗幾遍。起鍋燒油,油熱放入蔥姜炒出香味。
我今天用的是顏值比較高的臻米多功能料理鍋,俗稱:小白鍋。這款鍋具是純白色的,顯得清新乾淨,顏值超高。4升大容量一家四口完全夠用還有不沾功能,可以說是煎炒烹炸蒸煮燜樣樣在行。它總共分為三檔,大中小檔,隨時根據需要自由選擇,非常方便。
第二步倒入適量清水,放入海蠣子肉。
第三步開鍋後,放入鹽,醋,蠔油調味。記得要撇掉上面的浮末哦。
第四步最後放入油菜葉,燒至油菜斷生即可出鍋。
明兒總結:1冷凍的海蠣子肉最好是自然解凍,清水漂洗幾遍,沉澱的雜質要去掉,以防牙磣。
2海蠣子肉完全解凍後,煮的時候只需開鍋就可以熟透。
3為了吃海蠣子肉的原汁原味,所需調料只要必須的即可。
明兒今天的分享就到這裡,非常感謝您的閱讀,其實家常飲食的做法有很多不同的版本,你還知道哪些做法?歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式,也可以留言,教你做菜。明兒會每天更新美食,希望和您不見不散哦。喜歡明兒的,歡迎關注、評論、點讚、分享哦!
,