蕎麥麵熱湯減脂做法(低脂鮮湯蕎麥麵)
2023-04-30 08:32:22
3月,是萬物復甦的季節,大地回暖,陽光正好。做一碗低脂,清淡,無負擔的「鮮湯蕎麥麵」給愛美的自己,為一步步褪去冬衣,顯露好身材提前做好打算。 因為蕎麥麵屬於粗糧,它能補充適量的碳水,升糖慢,熱量相對會低一些。蝦肉富含優質的蛋白質,熱量低,易消化,老少皆宜,配上富含膳食纖維的西芹,讓湯麵鮮香味美。要將減脂進行到底,首先要吃好,均衡低脂的營養搭配會讓你更有動力! 我準備的食材是兩人份的,一個人吃要減半哦~
By 婧家小廚
用料
蕎麥麵 150克鮮蝦 6隻雞蛋 2個西芹 80克玉米粒 60克榨菜 60克太太樂鮮雞汁(雞精) 適量鹽 適量做法步驟
1、西芹洗淨切成小丁備用。
2、準備好玉米粒和榨菜,用什麼榨菜都可以,這個可以依個人愛好選擇。榨菜是非常低脂的,配湯麵還能增加些風味。
3、鍋中燒開水,將玉米粒和西芹丁放入焯水,燙熟撈出備用。
4、荷包蛋提前煎好備用。也可以用水煮蛋會更清淡少油。
5、煎完荷包蛋不用換鍋嗎,再倒適量油把洗淨的鮮蝦煎熟備用。煎過的蝦會更香一些。
6、另起鍋燒開水,下蕎麥麵煮熟。蕎麥麵一般都是外面買的,做鮮湯麵的時候最好不用煮麵的麵湯,要另做湯底。
7、另起鍋,倒入兩大碗水,倒入適量太太樂鮮雞汁和食鹽,鹹淡依自己的口味增減。沒有鮮雞汁也可以用雞精代替。
8、水燒開即可關火,將湯底倒入湯碗中。
9、再依次把蕎麥麵,蝦,榨菜,西芹丁,玉米粒,荷包蛋擺在面上,一道營養均衡,清淡美味,低脂健康的鮮湯蕎麥麵就做好了。 我給的食材量是兩人份的,一人食要減半哦。
小貼士
配菜都可以換,蝦可以換成同樣高蛋白,低脂肪的魚肉,西芹和玉米粒也可以換成你喜歡的蔬菜。煎荷包蛋換成水煮蛋會更低脂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,