米家蒸烤箱的烘烤功能（廚房烹飪好幫手）

2023-04-30 09:06:38 1

入手理由：

5月份的時候搬了新家，於是我便想著在廚房裡安排一些比較新穎的電器，比如~蒸烤箱！其實之前在老房子裡的時候，老婆就一直說著想要個烤箱或者空氣炸鍋了，無奈一直沒有實現，老廚房空間太小了，就算放個小號的烤箱也很佔位置。新家廚房的煤氣灶底下剛好有一個大空間，然後無意在值得買上看到有網友推薦這款米家嵌入式蒸烤箱S1，蒸、烤、空氣炸一體的，價格在同類產品裡也比較有性價比，就買回來了。

包裝就不展示了，沒啥好看的，就是個牛皮紙箱。打開包裝的一刻我和老婆還是驚呆了，質感要比官圖上的好看很多。

箱體容積有58L，水箱容積有2L，空間足夠大了，可以烤整隻雞！

這就是星空藍琺瑯內膽，看上去做工挺精細的，背後那個是碩大的雙轉數電機的風扇，這可不是為了散熱啊，而是能夠讓箱體裡的熱風流動起來，放在裡邊的食物受熱更均勻。

使用體驗：

烤雞是最簡單的美味了，老婆和女兒都喜歡，我第一次用它就是晚餐時拿來烤了個雞！用的是空氣炸的模式，需要把雞放在架子上，這樣才能受熱均勻。

烤雞調料嘛就是醬油胡椒鹽糖一頓懟，然後醃製了10分鐘，第一次烤哈，效果還不錯，雖然顏值不怎麼樣，但女兒很愛吃。

晚餐的時候想到冰箱裡還有一點排骨，於是我又想到用米家嵌入式蒸烤箱S1做個蒜香排骨吧。用料也是比較簡單的：老酒、鹽、地瓜粉、蒜末，再加一點點豆豉，同樣醃製了10分鐘。用高溫蒸的模式做出了一道蒜香排骨。口感嘛，軟軟糯糯，香氣撲鼻！

晚餐只有兩道菜肯定不夠啊，想著米家嵌入式蒸烤箱S1做菜如此方便，在做個簡單的蒸雞蛋。這回用了一下營養蒸模式。不過雖然有烤箱幫忙，做蒸雞蛋還是需要一點敲門的，如果你想做出下面這種效果，要注意這樣幾點：

1、蛋水比例不能超過1:2，水太多就不能結成一整塊了；

2、蛋液裡加一丟丟的鹽，不用太多，一丟丟就行，這樣可以讓蒸蛋更軟嫩；

3、這一步可以看情況省略：攪拌好的蛋液會有許多泡沫浮上來，用勺子撇去，這樣蒸出來的表面不會有洞洞。

蒸蛋成品如下圖所示，超級軟嫩啊，還可以澆上一點醬油，這樣更香。

最後做個小總結，作為一個燒菜的小白，使用這款蒸烤箱做出來的菜品還算不錯哦，至少老婆評價我還是可以的哈！使用米家嵌入式蒸烤箱S1做菜主要是方便快捷，省心省力，如果有小愛音箱的話，可以用嘴巴操控它進行烹飪，對了一想到小愛音箱，我把它拿給我爸媽用了，他們似乎平時用得很少，看來我得搬回來自己用了......總而言之米家嵌入式蒸烤箱S1性價比挺好的，用著也方便，琺瑯內膽清理起來很輕鬆的，乘著618，大家可以關注一波，有需求的無腦上就行！