牛肉和慄子一起吃行麼（慄子牛肉原來不能一起吃）

2023-04-25 02:55:57

以前，一個叫做食物相生相剋表的東西非常流行，家長做飯之前一定要對著這個表，仔仔細細地看上三遍，生怕哪些食物相遇會對人體產生傷害。

隨著時代的進步，食物相生相剋表逐漸被淘汰了，可那些不宜同食的食物仍需我們牢牢地保存在腦海裡，以免對我們的身體造成不必要的傷害。

食物相生相剋表

一到夏天，不少人的食慾就被高溫打敗了，總想吃一些清爽的家常菜來刺激一下自己的味蕾。

這時，雞肉和芹菜就成了許多朋友們的不二選擇。

雞肉富含的蛋白質不僅滿足我們的營養需要，而且製作起來十分方便，是極其受懶人們喜愛的菜譜之一。

營養豐富的雞湯

而芹菜裡大量的粗纖維不但能促進我們的腸道蠕動，它清脆甘甜的口感更是讓人無法拒絕。

然而，這兩道菜要是同時在一頓飯中出現，結局就不是十分美好了。

芹菜炒肉

芹菜作為降三高的王者，而雞肉有屬於帶有一定熱量的肉類。同寒性的芹菜一同食用，這一冷一熱就會給我們的胃部造成麻煩。

輕則胃脹胃痛，重則可能使人頭暈目眩。

芹菜

二者同食，不僅沒能讓人們的食慾大增，反而會影響蛋白質的吸收，真是得不償失啊。

此外，芹菜與黃瓜同食，也是一個大忌。

因為黃瓜富含的分解酶會將芹菜中的維生素C全部破壞，營養價值四捨五入後幾乎約等於零。

那麼對於愛吃芹菜的朋友來說，可一定要對雞肉和黃瓜這兩味食材引起重視啊。

清爽的黃瓜

02 芹菜 兔肉

剛才我們才了解芹菜與黃瓜、雞肉同食的危害，沒想到，這芹菜居然有這麼多的講究。

兔肉和芹菜在一起食用竟然也能對我們的身體產生傷害？這到底是什麼原因呢？

芹菜

質地鮮美的兔肉屬於寒性食物，有涼血解毒的作用。

對於那些需要「敗火」的朋友來說，兔肉可以說是他們的不二之選，畢竟清燉兔肉，涼拌兔肉的味道沒幾個人能拒絕。

兔肉

而清熱利尿的芹菜也是涼性食物，涼拌芹菜是大多數人的心頭好。

但這兩個東西要是碰到一起，就會出現「負負得正」的效果，那就是會導致人們脫髮。

為了防止脫髮，我們除了要有規律的作息外，一定要時刻避免把兔肉和芹菜一起吃下去，爭取早日還自己一頭海藻般濃密的秀髮。

其實，芹菜雖然與兔肉、雞肉搭配會產生不良反應，但還是有許多食物和芹菜非常般配。

比如，在北方家庭常見的水餃中，屬牛肉芹菜餡兒的餃子最受歡迎，還有香噴噴的滷豆幹，如果在炒芹菜的時候放一些，將收穫一盤無與倫比的美味。

剁碎芹菜做餃子餡

03 慄子 牛肉

一提到牛肉，許多人的眼睛就亮了起來，黑胡椒牛肉，西紅柿牛肉以及滷牛肉，統統在腦子裡過了一遍，這牛肉它不僅味道迷人，吃多了也不擔心會長胖。

牛肉中的大量蛋白質還會幫助我們增長肌肉，是很多健身行家的首選。

燉牛肉

至於慄子，那一定是許多人的冬季最愛了，香甜軟糯的慄子和寒冷的冬季簡直就是絕配，沒有糖炒慄子的冬天是沒有靈魂的。

可是許多人都不知道的是，牛肉和慄子不能一起食用。

不同於慄子燉雞的滋補，那些由此聯想到慄子燉牛肉的朋友們需要注意了，你們的這個想法很危險。

慄子燉雞

因為慄子中大量的維生素和牛肉中豐富的微量元素特別的「不合」，這兩種食物若是放在一起，吃多了可能會出現消化不良的症狀，比如嘔吐積食等。

所以，慄子和牛肉最好拆開來吃，那些喜歡即喜歡慄子又愛吃牛肉的朋友們，一定要牢牢記住這個知識點。

慄子

04 螃蟹 柿子

一到夏天，香辣蟹和麻辣小龍蝦便是不少朋友們的下酒好菜，三五好友在空調房裡喝著冰啤酒再吃上幾口香辣蟹，那真是太快活了。

很多人在吃完飯之後，都喜歡吃點水果，但是其他水果都可以，唯獨柿子，萬萬不可。

香辣蟹

柿子和螃蟹不能同食，主要是因為柿子中含有一些叫單寧的物質，當它與螃蟹中的蛋白質相遇時，就會產生系列的化學反應，會形成一種叫「胃柿石」的成分。

此外，柿子中的果膠若與胃柿石摻雜在一起，輕則導致腹痛，重則會造成消化道堵塞。

看到這裡的你是不是已經感受到了食物的強大威力呢？

沒想到這些相剋的食物在一起可以產生如此強大的反應，對此，大家一定要時刻提高警惕，莫要讓病從口入。

還有哪些食物相剋是需要注意的呢？快來評論區分享給大家吧！

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