清蒸魚豉油要放多少(熱油和豉油先淋哪個)
2023-05-08 09:57:46
馬上就要過年了,一般在這個時候,在小編老家一定會有好多人選擇在這個期間結婚,沾沾過年的喜氣。農村的婚宴上最後一道菜一般以魚類為主,不過小編最喜歡的還是清蒸魚的做法,但是在做清蒸魚時,熱油和豆豉油到底先淋哪個才是最合適的?有好多人都弄錯順序,難怪做出來的魚腥味重,而且還是特別的難吃。小編做了這麼多年菜,告訴大家先淋蒸魚豉油才是最好的,先讓豉油的味道完美的融入到魚肉中,再用熱油做最後操作,這樣做的清蒸魚絕對是非常美味。接下來小編就把具體的烹飪方法教給大家,大家趕快和我一起學習一下吧!
清蒸魚By 接吻魚兒
配料:
小黃花魚 一條、蔥 適量、姜 適量、蒸魚豉油 適量、醬油 適量、精鹽 適量、花生油 適量、料酒 適量
烹飪步驟:
1.魚收拾乾淨
2.魚肚裡加入蔥,姜,魚身上抹料酒
3.用火蒸8分鐘,燜2分鐘
4.加入蒸魚豉油,加入蔥絲,薑絲
5.油燒開,淋到魚身上
烹飪小貼士:
1、黃魚是高蛋白,低脂肪的食品。含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用。
2、對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。
3、黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。
4、黃魚養胃,中和胃酸,緩解胃痛.止血涼血,含有大量膠質,生成血小板,有止血功效,補血益氣,適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。
你會做清蒸魚嗎?
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