西紅柿燉牛腩最正宗的做法王剛(牛肉柿子湯)
2023-05-08 14:26:38
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西紅柿燉牛腩最正宗的做法王剛
準備好牛肉西紅柿頂部輕輕切十字花刀①鍋裡燒一鍋水②同時牛肉切成丁③水開後將全部番茄放入鍋中④看見番茄皮翹起時,將其撈出⑤將西紅柿剝去皮將番茄切好①鐵鍋中水開之後,牛肉放入開水中,煮10分鐘②同時砂鍋中另外再煮一鍋熱水。①將牛肉轉移到砂鍋中,將其中四個切好的番茄也放入。②2勺十三香 2勺白酒 1勺料酒 3片薑片 1跟蔥 2片白芷③大火開鍋後,轉小火燉3-4個小時,最後一個小時加入辣椒。註:白芷很重要‼️煮牛肉湯會特別香,但不要貪多,不然湯水會變苦。①在開鍋前10分鐘,放入另外的4個西紅柿②最後出鍋前加適量的鹽(2勺)後撒香菜碎註:①燉得越久越好喝,尤其是砂鍋裡煮,牛肉會很軟爛,西紅柿味道會很濃鬱。②第一批西紅柿基本上會化在湯裡。,