義烏最好吃的商貿城（世界超市義烏商業以外的美食想像）

2023-05-08 16:38:54

義烏的阿拉伯餐廳。夜幕降臨，各國賓客在這裡用餐、聊天。新華社記者康錦謙攝

新華社杭州10月11日電（記者康錦謙 魏董華）在浙江義烏，中餐廳、韓國料理、莫斯科餐廳、土耳其餐廳、泰國餐廳、義大利餐廳等琳琅滿目，彼此雜糅在一起，令人大快朵頤。

以「世界超市」著稱的義烏，儼然世界美食的「聯合國」。

每晚，來中國義烏打拼十多年的伊拉克人卡米來總會約上三兩好友，在當地正宗的穆斯林餐廳吃飯，飯後一邊抽著阿拉伯水煙，一邊與朋友們愜意地聊天。

餐廳老闆娘劉芳告訴記者，有時候在義烏甚至感覺外國人比中國人還多，她的餐廳食材基本通過中歐班列從各國進口，後廚的廚師來自中東各個國家，保證菜品的正宗口味。

「我們店的名字BEYTI在阿拉伯語中就是『家』的意思，希望來的客人在這裡品嘗到與故鄉一樣的味道。」劉芳說。

中國義烏是一座建立在市場上的城市，滾動的商機吸引了無數外籍商人。據義烏市政府統計，每年到義烏採購的外國客商超55萬人次，有100多個國家和地區的1.5萬名境外客商常住義烏。

隨著「一帶一路」建設不斷推進，中歐班列和跨境電商迅速發展，這個「世界超市」也正成為新的世界美食之匯。「遍地開花」的外國餐廳、現代化的國際社區、無處不在的多語種指示牌讓這座城市的外來客人擁有了更多商業以外的生活想像。

在離劉芳餐廳不遠處的賓王夜市，是夜間逛街購物、吃夜宵的好去處，各色皮膚的人們講著各國語言穿行其間。

夜市裡的商鋪老闆，大多能說一口流利的英語，不擅長英語的，就用計算器按一個數字告訴對方，這就是報價。

這樣的夜市在義烏還有許多。

深夜的義烏不「打烊」，晚上10點多，義烏夜市仍然人潮擁擠。

在中國古代，葡萄、石榴、核桃、芝麻等沿著古絲綢之路翩翩飛入尋常百姓家。漫步在今天的義烏街頭，各國紅酒、咖啡、肉類、乾果等誘惑著人們的味蕾。

「我想在義烏開一家酸奶廠，用我們那邊最地道的酸奶，服務來義烏的各國商人。」卡米來告訴記者，在義烏，生活需求變得越來越多元化，他認為這是一個巨大商機。