怎麼樣做糖豆（糖豆好吃又好做）
2023-05-08 18:44:35
青島新聞網2月24日訊（文/龐為 圖/魏世洲）農曆二月二，吃「糖豆」也是民間習俗的一種，寓意金豆開花，祈求新的一年風調雨順。糖豆好吃，也不難做。二月二自己在家做糖豆，既能享受到美食，還能增加節日的儀式感。有網友自己在家做糖豆就很有心得。
糖豆的主體當然是豆，這位網友選擇的是花生豆。先把花生豆放入電餅鐺中烤熟。
熟花生涼透後搓去外面的薄皮備用。
鍋裡放白糖和適量的水，慢火熬至泛起大小均勻的小水泡，這時是掛霜的最佳火候。
放入花生，關掉火，不斷翻炒。
將花生翻炒均勻，都能裹上糖糊後就可以出鍋了。
糖豆出鍋後晾涼再吃。甜甜的，酥酥脆脆，好吃極了！
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