海鮮菇能炒雞蛋嗎怎麼做（大廚不會告訴你的海鮮菇木耳炒雞蛋小竅門）
2023-04-27 05:35:29 1
今天收拾冰箱，發現前幾天買的海鮮菇還有一點，都放的有點蔫巴了！連忙拿出來，加點木耳火腿腸給孩子們做一道海鮮菇木耳炒雞蛋吃！
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】
用料
海鮮菇 500克木耳 200克雞蛋 5個火腿腸 1根青椒 2個蒜瓣 1個生薑 1塊幹辣椒 2個生抽 2勺香油 1勺蠔油 1勺鹽 1勺雞精 1勺油 適量做法步驟
1、木耳提前泡發好，洗淨，瀝乾水分。海鮮菇去蒂洗淨。青椒去蒂去籽洗淨切成小塊，火腿腸切成片備用！
2、雞蛋攪散備用！
3、蒜瓣剁成小丁，生薑切成絲，幹辣椒切成段備用！
4、兩勺生抽，一勺香油，一勺蠔油，一勺鹽攪拌均勻調成料汁兒！
5、水開放入海鮮菇，木耳焯水兩分鐘，撈出瀝乾水分備用！
6、起鍋燒油，放入打好的蛋液，滑散！
7、另起鍋燒油，放入生薑，蒜瓣，幹辣椒爆香！
8、放入火腿腸和青椒翻炒均勻！
9、放入海鮮菇木耳和炒好的雞蛋，翻炒均勻！
10、倒入提前調好的料汁兒，翻炒均勻！
11、起鍋前放入適量的雞精調味兒即可！
12、成品圖
13、成品圖
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