薑糖的製作方法圖解（小白都能學會的薑糖）

2023-04-27 04:28:34 1

:閨女，天冷了買點薑糖 :媽，等我給你做 自製薑糖&紅糖姜塊☕等立冬

By 杲日木

用料

做法步驟

1、姜，洗淨

2、去皮，切塊，放入攪拌機，添少許涼白開，打成泥

3、用濾布擠出薑汁，分兩個容器裝，一個多一點，一個少一點

4、我用的糯米粉

5、糯米粉倒入多的薑汁裡，攪拌成糊狀

6、用少量的薑汁把紅糖煮融化

7、將紅糖薑汁倒入薑汁糯米粉糊中，攪拌順滑

8、器皿中鋪油紙

9、過濾倒入，放上蓋，我是虛蓋上的，沒扣死，防止水分進入即可，上鍋蒸約一小時

10、出鍋

11、放溫涼後切塊，裹上椰蓉防黏連

12、大功告成

13、爸媽說好吃，棒棒噠

14、過濾後的薑末和紅糖水一起煮開攪拌粘稠

15、裝入冰格，勺子壓實，放涼成塊，想喝的時候拿一塊泡水即可，紅糖姜水

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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