各個地區比較火的特色美食（國內7種奇怪的地方特色美食）
2023-04-27 13:24:54
色、香、味俱全，是我們用來形容珍饈美味的詞彙，中國作為美食大國，悠久的歷史必然賦予了各色各樣的地方特色美食。而不少地方特色美食有著鮮明的特點，食材的選擇、烹煮工藝以及形態呈現各不相同，所以這些地方特色美食本地人特別喜歡，外地人吃不慣，甚至被稱為「奇怪的美食」。今天咱們就來盤一盤國內7種「奇怪」地方特色美食，當地人怎麼也吃不膩，外地人表示無法接受！
在福建閩南一帶，有一種名為「土筍凍」的地方特色美食。土筍凍看著似乎和筍有著密不可分的關聯，實則與筍毫無關係。土筍的學名叫「星蟲」，所以土筍凍其實是用一種沙蟲做的凍狀食物。
對於閩南人來說，土筍凍是他們從小吃到大的美味，而對於外地人來說，實在是無法接受「蟲子」在嘴裡咀嚼。所以外地遊客來到福建閩南，鼓起勇氣想要嘗嘗土筍凍，最後也有不少人打了退堂鼓。
南京：活珠子活珠子相信很多人並不陌生，就算沒有吃過也看不少人吃過。活珠子是南京的特產美食，也就是尚未成形的小雞，雞蛋裡已經形成了清晰可見的雞翅膀、雞頭、雞爪。網上流傳著這樣一個說法，想要檢驗一個人是不是老南京人，帶他去吃活珠子就知道了。
南京人對活珠子可以說是深入骨子裡的愛！活珠子從清朝就在南京的大街小巷存在。不過話說回來了，外地人說實話對活珠子是無法接受的，畢竟讓你吃一個雛形漸成的小雞，怎麼能下得去口？
寧化：老鼠幹從古至今，老鼠除了在十二生肖中佔得一席之地之外，關於老鼠的風評一直很差。主要是因為老鼠常年生活於環境骯髒的地方，還會偷吃莊稼和家裡的食物。換句話說，老鼠就是「髒」字的代名詞。然而，福建寧化人對老鼠幹卻是情有獨鍾！
你沒有聽錯！老鼠真的可以吃。只不過他們吃的老鼠幹是田鼠，並不是下水溝裡的老鼠。除了寧化，福建閩北地區對老鼠幹也是頗為喜愛，一盤白蘿蔔絲炒老鼠幹，是多少人心心念念的下酒菜，一斤老鼠幹售價不菲，60元左右。不用多說，讓外地人吃老鼠幹他們是萬萬做不到的事！
江蘇：丹豆俗話說「種瓜得瓜，種豆得豆」，而對於江蘇連雲港灌雲縣的人來說，他們種豆想要得到的卻是生長在植株葉子上的蟲子。丹豆，也叫豆蟲，也就是變種之前的「洋辣子」毛毛蟲。聽著就讓人雞皮疙瘩起一身就沒有？
丹豆是江蘇連雲港灌雲縣的特色美食，是當地人引以為傲的特產。丹豆這種蟲子屬於純天然的無毒蟲類，口感柔軟細膩，吃著還有一股豆香味，本地人特別喜歡吃。而對於外地人而言，尤其是本身看到毛毛蟲就毛骨悚然的人來說，有多遠躲多遠的節奏，更甭提吃進嘴裡了。
廣寧：竹蟲竹蟲，從字面理解就知道是竹子裡的蟲子了，是廣寧人頗為喜愛的一種特色美食。素有「竹子之鄉」的廣寧，竹林覆蓋率甚廣，高達100多萬畝，毛竹的種類頗豐，廣闊的竹林孕育出一種名為竹蟲的天然美食，當地人稱之為「竹蛆」。
對於我們福建閩北人而言，深知竹蟲是一種可以食用的無公害蟲類，不過不知道廣寧人對竹蟲的喜愛有那麼深切。竹蟲含有豐富的蛋白質，油炸過後外酥裡嫩，頗為爽口。不過外地人想必對竹蟲表示無法接受，畢竟敢於吃蟲子的人並不多！
貴州：牛癟聽說過牛肉火鍋，卻未曾聽過牛癟火鍋！在貴州一帶頗為流行。何為「牛癟」？簡而言之就是牛胃裡還未完全消化的草，味道微苦，還伴隨著一股「牛糞」的味道，可說是名副其實的「奇怪」美食了。不過卻深受貴州人的喜愛！
我們都知道牛百葉是涮火鍋的必點食材，而貴州人卻偏愛牛癟火鍋。說實話，外地人要是知道「牛癟」是牛胃裡的食物殘渣，或者說看見了牛癟火鍋的製作過程，說什麼也不會接受！對於這樣的美食，我表示只能敬而遠之了。
涼山：包臘我們都知道，四川人對臘肉、臘腸情有獨鍾，當地人也偏愛這種可以長時間保存的風乾腊味。然而在四川涼山彝族有一種名為「包臘」的特色美食，卻以「奇怪」的外形和製作方式而得名。
包臘，就是豬肚裡包裹著醃製入味的豬肉，然後通過燒火煙燻的方式把「包臘」燻幹。因為包臘的外形頗似氣球，所以有「氣球臘肉」的稱號。在四川涼山彝族包臘可是招待貴賓的特色美食，據說包臘的價格比普通臘肉高出數倍。不過對於外地人而言，包臘實屬接受度不高。
中國飲食文化源遠流長，地方特色美食極具特色，一時半會兒根本說不完！不知道以上7種國內「奇怪」的地方特色美食你們吃過幾種？有沒有家鄉的特產美食？還有什麼「奇怪」的特色美食，歡迎留言分享。
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