鹹菜炒雞蛋的做法放的時間長(鹹菜炒雞蛋舌尖上的外婆香)
2023-04-27 11:34:53 1
記得前幾天在老公姥姥家吃過一次自己家醃的鹹菜炒的雞蛋,特別好吃。今天我也來試試。我用的鹹菜是我媽自己種的洋姜,醃了之後燜的鹹菜。這個鹹菜是我們那的特色,小時候總吃的。味道鹹鹹的,香香的,我老公特別愛吃這鹹菜呢。雞蛋是自己家的土雞蛋,加上金龍魚的菜籽油,味道好香啊。(收起)
難度:切墩(初級) | 時間:10分鐘左右 |
主料 | |
土雞蛋三個 | 洋姜燜的鹹菜兩塊 |
金龍魚菜籽油少量 | 香油少量 |
鹹菜炒雞蛋#舌尖上的外婆香#的做法步驟
1. 鹹菜兩塊,別看它黑黑的,特別好吃呢,比肉還香。
2. 洋姜鹹菜切碎,撒一點香油拌勻。
3. 三個雞蛋打撒。加一點點涼水,炒出來的雞蛋比較嫩。
4. 鍋裡倒一點金龍魚的菜籽油,把鹹菜倒進去,不用翻炒。晚上手機都不給力了,拍照不清楚。
5. 雞蛋液倒進去。
6. 趕緊翻炒一下,炒的碎一點。一分鐘多,就差不多熟了,因為鹹菜是熟的,雞蛋也比較好熟。
7. 好吃。
8. OK
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