怎樣做紅燒兔肉才好吃(香辣美味的紅燒兔肉做法)
2023-05-10 09:35:46 2
紅燒兔肉
原料:兔0.5隻;香蔥2條;姜塊3塊;青蒜1條;幹辣椒4至6顆;八角1顆;調料:十三香適量;生抽;老抽;鹽;冰糖5小顆;黃酒;營養:可供所有人食用的肉食。老人、婦女更適合。也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。紅燒兔肉做法和步驟1.我這裡放了鮮筍和香菇,建議不要放鮮筍,香菇可以放。2.溫水下兔肉塊煮至水開,把兔肉盛出用涼水衝洗乾淨備用。3.鍋內下油,兔肉含油量不高,可以多放一點油。把香蔥,姜塊丟下去爆香;4.再把兔肉倒入炒香,倒入黃油烹製片刻。5.倒入涼水,水量剛沒過兔肉塊,放入十三香,幹辣椒,八角,鹽,生抽,老抽,大火燒開後轉小火燒。6.燒至汁剩下兩成的時侯,投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火,把青蒜葉投入用餘溫燒熱即可起鍋裝盤。