燒公雞怎樣燒法才好吃(重慶好吃的燒公雞)
2023-05-10 04:48:53 1
重慶是一座非常適合旅行的城市,因為重慶有著神奇的道路。在重慶,按照地圖定位走,很難找到準確的目標。重慶的建築非常神奇,在一樓出門看到的馬路,和在十一樓出門看到的馬路長得差不多。當你以為你在平地上時,到路邊一看,下面還有這十幾層樓。
重慶好吃的燒公雞,在家裡也可以輕鬆做,鮮香入味,孩子超好吃。重慶不僅建築非常有名,他的特色美食也很出名。重慶有著非常出名的燒公雞,色香味俱全,香辣入味,連孩子都超愛吃。小編今天就教給大家在家怎麼做燒公雞。
尖椒小公雞By 傑米家常菜
配料:
小公雞 一隻、小米椒 3兩、蔥姜蒜 適量、花椒 適量、八角 適量、草果 1個、生抽 適量、醋 適量、鹽,雞精,糖 適量
烹飪步驟:
1.小米椒。
2.蔥姜蒜。
3.鍋內入油放花椒大茴炸香。
4.把雞快入鍋煸炒至出水。
5.下蔥姜繼續煸炒至水收幹。
6.收幹後加醋,料酒,生抽繼續翻炒一會,加點水,鹽,雞粉,糖,大火收汁。
7.最後加小米椒,蒜瓣,翻炒均勻即可裝盤。
烹飪小貼士:
1.公雞下鍋後要煸透,煸透先噴醋。
2.大火收汁最後放尖椒,蒜瓣,味道很棒。
3.燒雞公,是用公雞、青椒、芹菜、洋蔥等食材製作的菜品,口味以麻辣為主。此菜為重慶的一道經典江湖菜,廣泛流行於川渝一帶,屬於川菜系或渝菜系。
4.雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且易於消化吸收,雞肉中的營養物質有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
大家時喜歡吃雞公煲,還是喜歡吃燒公雞?
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