臘肉煮豆絲是哪裡的特色菜（臘肉煮豆絲-湖北特色美食之一）

2023-05-10 10:47:14 1

臘肉煮豆絲是湖北人家喻戶曉的美食，不論走到哪裡，都想吃一口。今天吃上了軟糯勁道，鮮鹹味美， 冬天更暖胃.兒時的回憶， 是家鄉的味道！

By 一個幸福的微笑

用料

做法步驟

1、準備好所有的材料，沒有大蒜只能用蔥白爆香了;

2、幹豆絲用清水清洗一遍，洗完控幹水分備用;

3、鍋中中火倒油，放入蔥白爆香;

4、蔥白爆香後撈出;

5、繼續加入薑末和臘肉爆炒;

6、炒出臘肉中的油脂;

7、鍋中加入冷水，倒入豆絲和青菜中大火煮10分鐘;

8、煮好後加入1勺食用鹽;

9、一勺生抽;

10、胡椒粉適量;

11、太太樂的雞汁也放了一點;

12、加入小蔥，出鍋，鮮香美味啊，搭配的荷包蛋忘了拍照啦～

小貼士

1、幹豆絲不需要提前泡; 2、豆絲冷水下過即可; 3、沒有臘肉的用鮮肉絲也可;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

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