不放水的做魚的方法(不管解凍什麼魚)
2023-05-10 01:45:32
時代在進補,不會停留在以前落後時代,現在發展的很快,關於有些食物的存儲方法都是各種各樣,並且存儲的時間會很久,就像冷凍一樣。冷凍的食物算是比較新鮮的了,並且保存的時間比較久。就是在解凍的時候會比較麻煩,小編教你一招輕鬆解凍。那就是不要直接用水泡,在水中加上一些白醋,這樣就輕鬆解決了。不管解凍什麼魚,千萬別泡水,教你這樣做,魚肉鮮嫩美味,就像魚一樣,今天小編製作的就是鯧魚豆腐。魚肉營養價值很高,有補腦的作用,而且口感很爽滑鮮嫩,加上豆腐十分滋補,所以喜歡的朋友可以這樣製作哦!
鯧魚豆腐湯
By 小七飛飛
配料:
鯧魚 1條、豆腐 適量、油鹽青菜 適量、醬油 適量
烹飪步驟:
1.準備鯧魚豆腐
2.鯧魚去骨剁碎
3.鍋裡放油先炒豆腐
4.加入魚肉和鹽水煮開
5.最後加入青菜煮熟
烹飪小貼士:
1.豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6;2.豆腐裡的高胺基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品,豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃;3.豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;4.魚肉富含優質蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽,以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有較多的脂質、糖原、維生素、酶類等,味道較腥。
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