石家莊一定要吃的小吃（石家莊八大名小吃）

2023-05-09 19:19:18 2

石家莊，簡稱「石」，是河北省的省會，也是中國鐵路運輸的主要樞紐之一，被譽為「南北通衢，燕晉咽喉」。石家莊還是有名的旅遊城市，這裡的旅遊資源豐富，名勝古蹟眾多，被稱為「晉察冀邊區的烏克蘭」。

有人的地方就有美食，作為旅遊城市，這裡每年的人流量多得驚人。自然，這裡的美食也是多得數不清。然而，石家莊吸引我的除了這裡的風景，更是這裡的美食。

莊裡街是石家莊「五大商業街」代表街區，也是著名的立體美食商業街，位於石家莊主幹道中山路和慄康街的交匯處。這裡匯集了石家莊最具特色，也是最地道的美食。今天瘦猴就帶大家走進莊裡街，看看這裡到底隱藏了哪些讓人垂涎三尺的美食。

宮面是石家莊藁城的特產之一，也叫貢面，距今已有一千五百多年的歷史了。宮面其實就是手工掛麵，其特色是色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛。由於製作工藝精良，藁城掛麵甚至還出口國外。

西河肉糕是石家莊深澤縣的傳統名吃，是深澤美食三絕（肉糕、燒餅裹肉、扒糕）之首。西河肉糕是用綠豆、紅薯澱粉為主料，加上驢肉、驢油等輔料，蒸製而成的美味。看起來色澤紅亮，吃起來香而不膩，是深澤當地人宴請賓客時必不可少的名吃。

馬家滷雞是石家莊正定縣的特色產品，是河北省省級非物質文化遺產，和金華火腿、蘇式叉燒肉、南京板鴨齊名。馬家滷雞選用的都是山區散養的土雞，然後放入傳承百年的老湯中，滷好的雞肉黃裡透紅、不破皮、不脫骨，吃起來不塞牙、不膩口。

金鳳扒雞是用蜂蜜將其上色，然後用中藥熬製成的老湯煮製而成。金鳳扒雞如今在石家莊是很有名的品牌，不僅在國內很暢銷，而且還遠銷海外。金鳳扒雞和德州扒雞、道口燒雞、上海白斬雞等都是齊名美食。

石塔燒餅是石家莊趙縣的特色小吃，一般買到的都是包裝好的，一張油紙裡面包著5個，看起來和小月餅差不多大，色澤金黃，上面是一層芝麻，有甜的也有鹹的，吃起來特別香。

油鬼是石家莊平山縣的特色風味小吃，看起來有點像我們常見的油條，但是又略不相同，吃起來清脆噴香。據說這炸油鬼是油炸檜的意思，因為人們痛恨秦檜夫婦，所以就發明了這種形狀的食品，看似像一個人跪著的姿勢。

缸爐燒餅是石家莊的特色小吃之一，是把缸橫臥下來，在缸的內壁貼上麵餅，在缸的外壁加熱燒制而成。其做法和我們安徽這邊的燒餅很像，但是不知道是麵餅的做法上更講究還是什麼原因，吃起來特別香，第一次買了一個根本沒吃過癮。

有句話叫「天上龍肉，地上驢肉」，單單一句話就能知道驢肉有多美味。吃驢肉的地方其實很多，驢肉火燒，驢肉鍋仔都吃過，味道都不錯。鹹驢肉我是第一次吃，感覺和我們家的臘肉有點像，但是驢肉更細膩、更香。

石家莊雖是旅遊勝地，但是每年依然會有很多人是因為這裡的美食慕名而來。雖然這裡有很多美食在其他地方也能吃到，但是要想吃到正宗地道的口味還得走進這繁華的美食街裡品嘗。石家莊的小吃還遠不止這些，你們還知道哪些石家莊的名小吃？喜歡吃哪種？歡迎大家一起分享交流。