虎皮鳳爪做法簡單（虎皮鳳爪這樣做也太好吃了）

2023-05-10 12:04:03 1

By A真的海闊天空

用料

做法步驟

1、把雞腳清洗乾淨

2、汆水後抹上老抽上色

3、把水分晾乾後，雞腳從中間斬斷

4、起鍋，燒油到六成熱

5、炸至金紅色，小心，有水蹦油，記得改鍋蓋

6、炸好後，迅速放入冷水中，起虎皮是最關鍵的

7、虎皮就這個樣子

8、我用的是海鮮醬，排骨醬和柱侯醬，少一點紅油豆瓣醬，放底油裡炸出醬香味，放水放雞腳小火燉半小時

9、這就是最後的樣子了，超級的好吃！

鳳爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

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