蓮藕丸子素丸子做法(這麼好吃的鮮藕小丸子做法)
2023-05-09 18:56:14 1
這是一道普通家常菜,適合老人和小孩兒吃,我把這道菜發到了社區老年服務群,很受老人歡迎。感興趣的朋友們試一試吧。
By 左岸的空間
用料
豬肉餡 200克藕 二節薑末,蔥花,花椒粉,白胡椒粉,生抽,耗油,香油,料酒,鹽 澱粉做法步驟
1、藕切片後改刀
2、切成藕丁
3、肉絞成末
4、加生抽,老抽,鹽,料酒,蔥花,薑末朝一個方向攪打上勁。
5、拌入藕丁,加一一點兒麻油,拌勻。
6、盤底鋪胡蘿蔔片。
7、放上整形的肉丸
8、就這樣平鋪。
9、上鍋蒸15分鐘
10、這是蒸好後,盤底湯汁要留下。
11、湯汁倒入鍋中,再加一點兒涼水,加蔥花,耗油,生抽,老抽燒開。最後用水澱粉增稠。
12、把最後增稠的湯汁澆在丸子上
13、營養又美味的《鮮藕小丸子》
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
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