原湯牛肉粉的做法大全(居家分享番茄牛肉粉的簡單做法)
2023-05-09 18:59:22 1
「大家好,這裡是壹號美食公館,專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食,旨在用美食拓寬生活中的幸福之味。」
一提到牛肉粉,相信很多人都會聯想到貴州地區的特色美食。
其實對於這款附帶地方特色的美味來說,最有名的莫過於花溪牛肉粉和六盤水的藍家牛肉粉了。
雖然筆者對於這兩款牛肉粉並沒有嘗試過,但在很多美食紀錄片中,都會有這款美味的簡短片段。
也正是因為這種早中晚三餐都能品嘗的美味,勾起了筆者想要在家嘗試一下的衝動。
而對於今天分享的這款番茄牛肉粉,應該算是居家美食之中操作簡便的美味小吃。
筆者為了考慮到新手朋友的美食需求,特意把這款美食的烹飪時間壓縮到了10分鐘之內。
如果您對這款美食有一定興趣的話,不妨跟著筆者的步伐,來看看它是如何烹飪的吧,還望喜歡。
【美食名稱】:番茄牛肉粉。
【準備原料】:軟性的河粉或者米粉180克,現成的滷牛肉100克,番茄一個,蒜末和蔥花少許。
【輔料準備】:蠔油,生抽,鹽,雞精即可。
第一步:首先我們把番茄洗乾淨,用刀切成小塊或者碎丁,具體操作可以按照自己平時喜好,在形狀上面沒有多大要求。
第二步:鍋中加入適量的油,三成油溫倒入切好的番茄塊,中小火翻炒至熟爛之後,加入150ml的清水,少許的蠔油,生抽,鹽,雞精,均勻攪拌幾下,蓋上蓋中小火燜煮3分鐘關火。
第三步:隨後把米粉或者河粉倒入一個300ml的沸水鍋中,水煮全熟之後撈入一個大碗中備用。
第四步:隨後把熬煮好的番茄湯吃灌入裝有河粉的碗中,無需攪拌,放置備用。
第五步:最後把現成的滷牛肉切成薄片,鋪在準備好的河粉碗中,撒上一些蔥花和蒜末,適當攪拌,即可食用。
相對於今天這款美食來說,單論操作方法而言,應該算是非常簡便的。
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。
筆者相信當你把這款美食端上桌時候,你的家人一定會非常開心哦。
那麼今天的美食就分享到這裡,如果你感覺筆者寫的還算不錯的話,請不要吝惜您的點讚,關注,轉發,收藏哦!如果文中還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你儘量解惑答疑,我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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