第一美食鱔絲(東古家味美食東古味鱔絲)
2023-05-10 14:03:32
東古家味美食菜,做個東古味冬筍鱔絲,絲滑鮮香濃鬱,醬油香又鮮味醬油汁十分豐富又好吃。鱔魚絲營養豐富做法簡單,用東古淡鹽味道一步到位,真好味。
By 涓涓小溪長流水
用料
鱔魚 360克冬筍 1個胡蘿蔔 1段蔥 2根姜 1塊東古淡鹽一品鮮 2勺味達美臻品料酒 1勺食用油 2勺香油 半勺胡椒粉 適量做法步驟
1、東古家味 冬筍鱔魚絲,好味又營養。
2、食材:鱔魚絲 冬筍絲 胡羅卜絲 東古淡鹽一品鮮
3、入油下冬筍絲煸炒至入成熟
4、再下胡羅卜絲
5、入少許油姜蔥再加入鱔絲
6、加入味達美臻品料酒爆香去腥
7、翻炒均勻後加入東古淡鹽一品鮮
8、加入二勺
9、翻炒入味灑上少許蔥花和0卡糖
10、另起鍋入油再加香油 薑末和蔥花單爆香
11、澆在炒好的鱔絲上,灑上黑胡椒粉即可食用
小貼士
家常版鱔絲做法簡單好吃,又入味淋上油加香油蔥花方式即可,謝謝你的關注,分享互動交流。
鱔魚的營養功效
益氣血,補肝腎,強筋骨,祛風溼
鱔魚的飲食禁忌
鱔魚 狗肉=易上火、易使舊病復發
[典說]明·李時珍《本草綱目》:「膳魚不可合犬肉犬血食之。」
[評析]狗肉、狗血,都屬溫熱動火,助陽之性,黃鱔甘而大溫,同時,古人還認為「黃鱔性熱能補,時行病後食之,多復。」即指能使舊病復發。同時,二者同食,溫熱助火作用更強,不利於常人。並且鱔魚具有腥氣,更不能與狗肉同煮。
此外,鱔魚還不宜於南瓜、菠菜、紅棗同食。
鱔魚 菠菜——腹瀉
鱔魚 金瓜——性質相剋
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