蒜苔炒臘肉的做法(蒜苗炒臘肉的做法)
2023-05-10 14:56:56 1
做法步驟
1、臘肉用淘米水洗淨,再用清水衝洗乾淨; 圖片上的臘肉,我只炒了 一半;
2、煮鍋裡倒入清水,放入需要煮的腊味,適量花椒,將腊味煮熟;
3、煮熟的臘肉稍涼後,改刀切成片;
4、蒜苗洗淨,蒜苗杆和蒜苗葉分別切段,再切點姜蒜絲;
5、鍋裡倒入適量植物油,燒熱後放入姜蒜絲炒香,再放入臘肉下鍋炒出油分;
6、放入蒜苗杆,調入適量生抽翻炒;
7、鍋裡的食材炒至八分熟,放入蒜苗葉翻炒;
8、調入適量鹽,翻炒均勻;
9、裝盤,盛出。
小貼士
1、我家的臘肉不怎麼鹹,所以炒的時候並沒有分開調味;
心情故事
冬天以及來年開春,餐桌上最常見的就是腊味了~~~ 不過我們家比較特殊,似乎一年四季都有腊味~~~~像臘肉,香腸,各種醃肉等,我家準備的並不多啊~~~ 我想來想去~~~~是了,是吃得太少了~~~~ 某人對腊味沒有太多好感嘛~~除非沒得吃,否則他是絕對不會選擇腊味的~~ 看來今年能節約一大筆了~~~
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