金針菇的10道做法涼拌金針菇(沒有什麼是一份涼拌金針菇解決不了的)
2023-05-04 02:15:04 1
美食大餐怎麼可以少得了涼拌菜呢?今天分享大家一道清爽解油膩的涼拌菜!涼拌金針菇,供您參考!
By 天蠍座小菜姬
用料
金針菇 200克蒜 5瓣小米椒 2個米醋 1湯匙香油 四分之一勺黃瓜 1根熟芝麻 1克辣椒油 1小勺鹽 2克蠔油 四分之一勺香菜 1小把花椒麵 0.5克雞精 1克糖 3克做法步驟
1、將大蒜切成蒜末,香菜切段,小米辣切椒圈備用
2、黃瓜洗淨切細絲備用
3、金針菇切去根部,洗淨備用
4、起鍋燒水,下入洗淨的金針菇
5、將金針菇焯熟後撈出過涼開水
6、將過過涼開水的金針菇控水備用
7、取個大盆將所有食材混合
8、我們來調個碗汁,取個空碗,依次加入鹽,糖,米醋,辣椒油,蠔油,生抽,花椒麵,雞精,熟芝麻,攪勻備用
9、將料汁淋入盆中,拌勻,裝盤!
10、最後上個成品圖,涼拌金針菇完成,感謝收看!
金針菇的營養功效
1.促進智力發育
金針菇胺基酸含量高,對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品,在多國家譽為「益智菇」。
2.促進新陳代謝
增強體內的生物活性,促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂症,從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎,消除重金屬毒素,抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘,鼻炎,溼疹等過敏症。
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