冬瓜雞蛋蒸餃（皮薄餡大的冬瓜雞蛋蒸餃）
2023-05-03 18:25:11
好吃不是問題，行動才是關鍵。
By 泡泡機
用料
冬瓜（擠幹水份後） 300克胡蘿蔔 1小根玉米 半根海帶 適量香菇 4朵雞蛋 3個蝦皮 適量蠔油 10克雞汁 適量食用油 15克青蒜葉 60克豬油 10克鹽 適量現成餃子皮 30張做法步驟
1、原材料：冬瓜胡蘿蔔
2、原材料：蝦皮炒雞蛋、玉米粒、焯水香菇、火鍋海帶。
3、胡蘿蔔冬瓜擦絲，鹽殺水。
4、殺出水的樣子。
5、胡蘿蔔絲冬瓜絲擠水、雞蛋剁碎、香菇海帶玉米粒絞碎。
6、菜絲和海帶香菇玉米先加入食用油，攪拌均勻。
7、繼續加入蠔油、雞汁，攪拌均勻。
8、加熱豬油。
9、加熱的豬油淋在青蒜葉碎上面，香味瞬間迸出。
10、鹽調好味。
11、包起來。
12、涼水隔水蒸，上汽後，10分鐘，關火燜兩分鐘。
13、排氣，取出。
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