清炒荷蘭豆製作步驟（清炒荷蘭豆營養特別豐富）

2023-05-03 18:48:24 2

清炒荷蘭豆

原料：荷蘭豆500克。

調料：料酒、紅尖椒、大蒜各5克，雞精、糖、蔥、姜各3克，色拉油15克，精鹽4克。

製做：

1、把荷蘭豆摘掉豆尖和邊筋，用清水洗乾淨，炒鍋裡放水燒開，把荷蘭豆放進鍋裡焯水，然後馬上撈出放冷水裡過涼備用；

2、把大蒜拍碎切成粒，把蔥、姜切成末，紅尖椒切成丁備用；

3、炒鍋放在火上，放入色拉油燒至四成熱時，放入切好的蔥薑末炒出香味，放入荷蘭豆和精鹽翻炒；

營養成份：荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素、纖維素、維生素以及礦物質和人體必需的胺基酸。具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效。

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