不用刀怎麼剝柚子（星級大廚教你切柚子）

2023-05-04 05:56:05 1

冬季新鮮的水果不多，而且由於氣溫比較低，空氣比較乾燥，很多水果都不耐存放，但是柚子除外，它有很厚的皮，可以保護裡面的水分，通常可以放很久也沒有問題，而現在正是吃柚子的好時候。柚子水分大，富含維生素c，口感酸酸甜甜的，略帶一絲苦味，特別好吃，而且吃柚子還能降火。

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但是柚子有一個缺點，就是皮太厚，不好剝皮，而且不僅要剝外面厚厚的皮，裡面還有一層皮要剝掉。所以很多人喜歡吃柚子，但討厭剝柚子皮。其實那是方法不對，都說高手在民間，有人在抖音上分享了一個剝柚子皮的方法，相信很多人都看過，確實挺方便的。但是今天給大家介紹一個更好用的方法。

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這是一位在星級酒店工作的大廚，他分享的方法，教大家切柚子，對是切柚子，完全不需要剝皮，而且他的切法，比抖音上的方法還方便，非常好用。下面我把具體的方法給大家說一下，或者可以直接看圖就行。

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第一步，把柚子上面那個「尖」切掉，底部可切可不切，隨意。然後從上面，把柚子縱向切兩半，如上圖所示這樣。不需要剝皮，直接切兩半就可以。

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第二步，把剛才切兩半的柚子，然後再橫著切一半，其實就像切西瓜的步驟一樣。先豎著切兩半，然後再橫著切兩半。

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第三步，沿著柚子裡面，果肉間隔皮的紋理，一個一個的切下去。就像平常切西瓜那樣，順著瓣的紋理，切成一個個小塊。然後就可以像吃西瓜那樣，一片一片的吃，完全不需要剝皮。非常的方便，很實用。如果需要擺盤的話，把它重新再放在一起，擺在水果盤子上，也很好看。

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