酸辣粉皮雞蛋湯怎麼做（酸辣餐蛋面真的太好吃了）

2023-05-03 13:43:19 1

夥計們～好好好！

如果您每天不知道吃什麼，

可以看看我的每日美食～

酸辣餐蛋面！

食材：

麵條、雞蛋、午餐肉、青菜

做法：

1、碗裡加入蒜末、辣椒麵、白芝麻澆入熱油，再加入三勺生抽、一勺香醋、一勺蠔油、少量鹽，拌勻。

2、鍋裡熱油，煎荷包蛋、留底油，再煎出午餐肉片備用。

3、鍋中燒水，麵條煮熟，快熟的的時候加入青菜。

4、麵條撈出過下冷水，加入午餐肉、荷包蛋，再淋入調好的料汁。

便利貼：

1、麵條過冷水的時候，青菜挑出來，青菜不需要過冷水。

2、任意喜歡的青菜或香菜都可以！

一一科普：

餐蛋面」這個詞是由三種不同的食物組合而成的，即「餐」、「蛋」和「面」。所以「餐」，指的是切成一片片的罐頭午餐肉，「蛋」是煎蛋，「面」就是麵條。餐蛋面是香港茶餐廳的一種特色食品，製作原料主要有午餐肉、煎蛋、公仔麵(方便麵)等。

快快跟我一起做起來吧！

記錄每日美食；祝您生活愉快～

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