嘎魚正宗做法（嘎魚肉質細嫩非常鮮美）
2023-05-03 23:03:35 1
「這種魚的名字很多，黃辣丁，黃鴨叫，黃顙魚，我們天津衛叫它嘎魚。嘎魚肉質細嫩，非常鮮美。昨天買的嘎魚滿肚子魚籽，非常美味。」
食材明細
嘎魚適量五花肉末適量醋適量醬油適量料酒適量鹽適量白糖適量蔥適量姜適量蒜適量幹辣椒適量大料適量
鹹鮮口味燉工藝廿分鐘耗時普通難度
侉燉嘎魚的做法步驟
1主要原料。
3準備好蔥姜蒜，大料，幹辣椒備用。
4鍋裡放油，炸香大料瓣，放入五花肉末煸炒。
5五花肉末炒到出油，放入蔥姜蒜幹辣椒熗鍋。
6蔥姜蒜幹辣椒炒香，放入料酒，醬油，醋，鹽，白糖，適量水。
7倒入嘎魚用中火燉製。
8燉到嘎魚成熟，湯汁收濃即可。
9侉燉嘎魚。
使用的廚具：炒鍋
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