好吃的炸蘑菇你學會了嗎(你從來沒吃過的炸蘑菇)
2023-05-04 07:31:56
感覺比肉還好吃的炸蘑菇
By LI@NA
用料
鮮蘑菇 200克鹽 2克雞蛋 1個麵粉 40克玉米澱粉 20克玉米澱粉(這個單獨放盤備用) 適量五香粉 5克油 適量做法步驟
1、鮮平菇用開水燙十分鐘,然後用涼水衝洗乾淨。用手壓壓水,放框裡面控水。
2、麵粉,玉米澱粉,五香粉,一個雞蛋,加水,攪拌至有一點點稀的糊糊狀。
3、鍋裡倒入適量油,燒熱(放個小的蔥葉,蔥葉放入鍋裡起小泡泡,油溫就行了)。把控好水的蘑菇,沾上之前準備適量的玉米澱粉,讓蘑菇全部沾滿澱粉,再放入麵糊裡沾一下。直接放入鍋裡炸。炸好的蘑菇就和上圖一樣了。
小貼士
蘑菇多少都會含水,炸的時候,大家注意保護好自己,不要讓油濺到身上。
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