新四季網 美食家常手撕麵包咋做(手撕麵包在家做)2023-05-03 19:09:23 1家常手撕麵包咋做?,今天小編就來說說關於家常手撕麵包咋做?下面更多詳細答案一起來看看吧!家常手撕麵包咋做乾淨盆放3個雞蛋,一小勺酵母粉約3克,白糖(喜歡甜的多放些),攪拌。放入麵粉300克,攪拌絮狀,放入一勺植物油。把面和成光滑的團,要多揉一些時間,揉出膜,揉成圓團,蓋上保鮮膜發酵。麵團發酵到2倍大,不回縮,排出氣泡,分成幾個小麵團,揉面。乾淨的盆裡摸上一層植物油,將揉好的小麵團放進去,蓋上保鮮膜,再次醒發,發到2倍,我是晚上放冰箱冷藏1夜,早上蒸的。冷水上鍋,刷上蛋黃液,蓋保鮮膜,上汽後中火40分鐘,然後關火悶3分鐘趁熱刷上蜂蜜水,撒上椰蓉或者黑芝麻很好看味道很好拉絲喔,手撕麵包的感覺很好,