燉雞翅根怎麼做好吃（原來雞翅根還可以這麼做）

2023-05-10 18:13:30

配料：

雞翅根 500克、土豆 一個、玉米油 適量、柿子椒 一個、蒜 適量、姜粉 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、老抽 適量、精鹽 3克、姜 兩片

烹飪步驟：

1.備料

2.土豆去皮洗乾淨備用

3.青椒洗乾淨切塊，大蒜去皮切片，姜洗乾淨切片備用

4.鍋放油燒熱，放入薑片

5.放入蒜片，胡椒粉，姜粉，炒出香味

6.放入雞翅根

7.中火炒至金黃色

8.放入生抽，老抽炒入味

9.水放入漫過食材，大火燒開轉中火慢燉

10.土豆切滾刀塊備用

11.40分鐘左右，放入土豆大火燒開，轉中火慢燉

12.10分鐘左右，大火收汁，放入鹽

13.放入青椒

14.翻炒均勻，即可裝盤食用

烹飪小貼士：

1、新鮮雞翅根的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，無殘留毛及毛根，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。