不要黃油的豆沙麵包手工做法(這麼美味的日式豆沙麵包都沒吃過)
2023-05-11 08:21:02
很喜歡吃的豆沙麵包,香甜軟糯,老少皆宜!
By 青春妹m 【豆果美食官方認證達人】
用料
高筋麵粉 200克雞蛋 35克純牛奶 110克鹽 2克細砂糖 30克酵母 3克黃油 15克豆沙 240克做法步驟
1、將全部材料放入麵包機中,和面10分鐘
2、加入軟化好的黃油,再次和面10分鐘
3、能拉出手套膜
4、在麵包機中發酵至兩倍大,戳洞不回縮即可
5、拿出排氣,分成均等的6等份,蓋上保鮮膜,鬆弛15分鐘
6、將麵團壓扁,放入豆沙,豆沙40克一個
7、捏緊封口
8、放入烤盤,輕輕壓扁,放入烤箱二次發酵30分鐘
9、二次發酵完成後,噴點水,撒上黑芝麻
10、上面放一層油紙
11、上面再蓋一個烤盤,放入預熱好的烤箱170度,中層上下火20分鐘
12、出爐放烤網上晾涼密封保存
13、超好吃
14、香甜軟糯
15、最愛吃的豆沙
高筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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