炒麵做法簡單超級好吃（超好吃的炒麵做法真簡單）

2023-05-10 23:20:53 2

啊我真是個忠實的麵食愛好者，放假這幾天變著法子做各式麵食當早餐，今天的炒麵，還沒出鍋隔壁小孩都聞著香味過來咯

用料

鹼水面適量、雞蛋2個、前腿肉適量、火腿適量片、綠豆芽一小把、青菜適量、生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、鹽小半勺、味精一點、胡椒粉一點、蒜末3瓣

饞哭隔壁小孩的炒麵的做法

1、先把面煮上，有空去切菜啥的。面出鍋後過冷水，晾乾淋點油，怕粘稠，備用。

2、準備好配料：蛋、火腿、青菜、青豆芽、肉絲。

3、用小青菜做炒麵最好吃了。

4、肉用前腿肉最好，用醬油、少許鹽、胡椒粉、味精、蒜末、油醃製。

5、準備好配料就可以下鍋啦，先煎蛋，蛋要煎得有點金黃好吃。重起鍋放入蒜末炒香，放肉炒熟，放火腿翻炒一下，放入面翻炒，放菜炒一會，這時候可以下醬料啦，生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、鹽小半勺、味精1丁點、胡椒粉1丁點，太幹的話可以加點水翻炒，試下味道就可以出鍋啦。

6、色香味俱全的炒麵就出爐啦，麵食愛好者看到這個場面減肥啥的都再說吧，先開吃啦～

小貼士

如何醃出又嫩又入味的肉，有個小技巧，加料的時候一定要加食用油一起醃製，這樣醃出來的肉肉每次都被驚豔到。