麵條是新鮮生麵條好還是乾麵條好(買溼麵條好還是乾麵條好)
2023-05-10 22:45:19
大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!
北方人的午餐、大多都是一碗麵條吧,冬天一碗湯麵,吃完全身暖和;夏天一碗撈麵,清涼利口還頂飽;偶爾換換口味的話,蒸麵條、炸醬麵、涼拌麵都是不錯的選擇。雖說同樣是麵條,但是也有乾麵條和溼麵條之分,這兩種到底哪個好呢? 有人覺得乾麵條便於存放、食用方便,有人則覺得溼麵條新鮮、口感好,但是最重要的部分仍要從營養方面下手,今天我就給大家說說它們的區別,根據需求選擇適合自己的。
1.從方便方面來說
乾麵條,通常意義上指掛麵,經過乾燥脫水的處理,儲存起來特別方便,而且能夠隨時取用,通常適合時間不夠充沛的人群。而溼麵條就相對麻煩很多,自己做的話,需要經過和面、餳面、擀制等過程,費時費力;現成的還要大老遠跑著買、較為麻煩,而且不能長時間存放。
2.從口感方面來說
乾麵條肯定比不上溼麵條,新鮮軋出來的麵條口感勁道、水分充足、營養還沒有流失,麥芽糖香味很足,而且沒有任何添加劑、防腐劑,時間充足的話,當然溼麵條更好。
3.近年來,市面上非常流行的蝴蝶面、蔬菜面、水果面等幼兒輔食麵,大多都是以乾麵條的形式出現的。一是因為孩子胃口小、要考慮保存的問題;二是加入新鮮果蔬汁的麵條營養更加豐富,更合適孩子食用,就算是寶媽很在家動手做,一般也會幹燥後再儲存,方便隨時取用,但是要儘可能短時間內吃完。
好了,考慮到不同人群的不同需求,選擇哪種麵條就講解到這了,以後不要再亂買了。
關注阿飛,每天都有簡單又實用的家常菜供您參考,我們下期見!
,