上海脆皮燻魚做法（今日美食分享特色燻魚乾）

2023-05-10 22:39:53

合肥金輝·雲縵熙境花園，今天要跟大家分享的美食是——特色燻魚乾！

幹松酥香，微微的酸甜味，很濃鬱的肉香。當零食能吃掉很多。下面跟著合肥金輝·雲縵熙境花園一起學做起來吧！

【特色燻魚乾的做法】

1.魚中段去鱗和內臟洗乾淨。切成很薄的片，越薄越好，厚的肚子肉要片成兩片，切好的魚片用鹽，胡椒粉，蛋清，醃漬十分鐘。

2.魚片沾一層薄薄的澱粉，下油鍋炸酥脆金黃，鍋裡的油全部倒掉。放入番茄醬，醋，白糖，水，熬滾後煮刀湯汁粘稠濃鬱。

3.放入芝麻，魚片，一起翻身攪拌，攪拌均勻的魚片，盛出來撥弄散。

是不是非常簡單，感覺跟著合肥金輝·雲縵熙境花園一起學做起來吧！