家庭版清蒸龍蝦大龍蝦做法（做法簡單味道好吃）
2023-05-11 00:02:24 2
上一篇發的帝王蟹做法，很多人說帝王蟹太貴，女俠說一下，我在某寶旗艦實體店買的，699元一隻 ，價格還好。
女俠特別喜歡吃蝦，今天就去買了波士頓大龍蝦，嘗試一下清蒸做法。波士頓大龍蝦100元一隻。相比帝王蟹，這個價格簡直是划算！
待殺的波士頓大龍蝦
大龍蝦清蒸做法非常簡單，但殺龍蝦卻是一項技術活，今天就分別講下波士頓大龍蝦殺法和清蒸做法。1、波士頓大龍蝦殺法：
準備一把剪刀、刀、砧板。
選一隻上砧板
波士頓大龍蝦，第一步不是直接殺，要先放尿！拿一根筷子豎著戳穿它的尾巴！畫面太美！可惜我沒拍！第二步，一手抓住大龍蝦的頭部，一手握住身體，用力扯出頭部，將大龍蝦頭身分離。分離後的大龍蝦，還是活的！
尾巴、鉗子分離
第三步，把大龍蝦尾切成兩半。把兩個大鉗子卸掉；砍掉鬍鬚。把頭切成兩半，把頭裡的鰓等不能吃的部分清洗掉。備用。
全部分離完畢
2、準備清蒸，準備佐料和一口蒸鍋。
大蒸鍋燒水
姜切成細條、蒜切成末；準備海鮮醬、蒸魚油；3、清蒸波士頓大龍蝦：
大蒸鍋加入水，大火燒開。大龍蝦擺入盤子。依次加入姜、蒜、海鮮醬、蒸魚油。女俠由於對盤子觀察不到位，第一次擺盤的盤子太大，蒸鍋塞不下，後來又只好換了一個盤子。大蒸鍋燒開水後，把盛好盤子的大龍蝦放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火繼續蒸，定時15分鐘。
第一次擺盤
4、開吃：
15分鐘後，清蒸波士頓大龍蝦就出鍋了。開吃，先吃尾巴，再吃腦袋，再吃鉗子。一條波士頓大龍蝦約500克，清蒸一條，兩人吃較合適。
清蒸波士頓大龍蝦出鍋
女俠覺得，相對之前吃的帝王蟹，個人更愛吃波士頓大龍蝦，大龍蝦肉質口感更嫩，更鮮美！劇透一下，下次更一篇鮮活海鮮爆炒鍋！敬請關注！我是美食領域創作者女俠，堅持原創，反對盜版，感謝你對我的關注，記得給我點讚、評論、轉發哦！
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