吃貨必吃的美食名單（20年老店藏著的三吃）

2023-05-11 10:51:13 1

轉眼，5月已經過了一半。提起上半個月的生活，吃貨們依然紅紅火火恍恍惚惚，還是一副懵懵的狀態。但無論怎麼樣，都影響不了吃貨們對美食的無限期待。尤其一想到燒烤、擼串、火鍋、小龍蝦……瞬間就嗨起來了。

不知道放開堂食第一頓你吃的是啥，反正有些吃貨早已經在心裡盤算好了，要來吃這口——魚火鍋。用他們的話講，來這兒吃既過癮又解饞，重點是還能有多種吃法。❓❓❓魚火鍋還能吃出什麼花樣？咱們瞅瞅去！

| 小店人氣 |

8分

當我們剛走到店門口，還沒來得及進店細看，就被恰巧路過的大哥大姐攔住了去路。他們講，這家館子開了有多長時間，他們就吃了多長時間。館子最開始在紫荊山路，後來搬到這個位置，他們就追過來吃，是「名副其實」的老主顧。

不等我們搞明白「為啥這麼執著於這一家」，一句「吃完了還想再來！」就甩了過來。原以為像他們兩個這麼忠實的食客不多，沒想到坐在門外的，隨便一聊都很有來頭。「我從04年就在這家吃，已經18年了。香辣、酸菜、番茄的、黑胡椒的，還有涮魚片，我都吃過！」

| 菜品口味 |

7.8分

老闆告訴我們，其實店裡還是以魚火鍋為主，食客可以根據自己口味喜好選擇一種鍋底或者是鴛鴦鍋。只不過在魚火鍋的基礎上，店內又增加了涮魚片、炸魚排、燉魚頭，也就是一魚三吃。

麻辣魚，在顏值這一塊兒拿捏得死死的。魚肉上鋪了滿滿一層燈籠椒，紅彤彤的十分誘人。一上桌，就有濃鬱的香味兒撲面而來。薄嫩的魚片在香香辣辣湯汁的浸潤下，一入口就打開了吃貨味蕾的大門，吃起來又鮮又爽。

酸菜魚，能讓東北大哥從嘴裡說出「酸菜好吃」這幾個字，可見是有點功夫的。魚片鮮嫩，酸菜清脆，微微的辣和清新的酸搭配在一起，吃著香而不膩。涮魚片，吃的就是一個鮮。現殺現片的魚片晶瑩剔透，扔在沸騰的鍋裡，吃貨說三秒就能撈出。入口的瞬間就明白了，誰說吃火鍋主角只能是牛羊肉？魚肉它不鮮嗎？

| 菜品特色&價位 |

7.8分

店內有生魚、草魚和清江魚等，都是活魚現殺按斤稱，根據魚的品類不同價位也不同，大概是30—40元/斤左右。鍋底除了成品魚鍋底，還有番茄、菌湯、牛油辣等可以用來涮魚片的鍋底，價位也在20—50元之間。老闆娘告訴我們，這個季節吃成品魚鍋的多一些，涮魚片的火鍋一般在冬天比較受歡迎。

| 環境&衛生&服務 |

8分

別看店面沒多大，大概只有七八張桌子，從裡到外卻收拾得乾乾淨淨。重點是老闆為人熱情，服務也很到位，這一點無論是第一次來嘗鮮的吃貨，還是店裡的老粉，都是一致認可的。

因為店面比較小，加上吃的人多，如果來晚了可能就沒有位置坐。天熱的時候，還可以選擇坐在外面。試想一下，坐在外面一邊吹著晚風一邊吃著魚火鍋，時不時再舉杯暢飲一番，那感覺別提有多棒了！最後綜合打分8分。（僅限當天出品質量，測評標準為滿分10分）

- 魚火鍋的二三事 -

店名：尤記鳳魚坊

地址：鄭州市未來路和航海路交叉口向南300米路西（點擊導航）

消費：人均45元

營業時間：10:00—22:00

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