蘆蒿苔炒肉絲的家常做法（一學就會快手菜）
2023-05-10 17:38:41 2
蘆蒿是南京特產，那脆脆嫩嫩的口感大多人喜歡。而且也是個快手菜噢。
By 愛家愛娃愛上下廚房
用料
蘆蒿 200g香乾 1片姜 少許鹽、糖、 適量菜油 適量肉絲 50克做法步驟
1、先來個合影。蘆蒿去葉子後切小段，香乾切絲，肉絲預先醃製。
2、起鍋燒油，放幾片大蔥，然後放肉絲。
3、快速翻炒均勻。
4、入香乾翻炒
5、入蘆蒿，翻炒均勻。
6、放一點生抽耗油，一點點開水。快速翻炒。不用蓋鍋蓋。這個時候蘆蒿非常嫩。
7、出鍋啦。
小貼士
這個菜需要的是速度。所有需要的材料只要預先準備好，3分鐘出鍋啦。蘆蒿葉子炒著吃不好吃，不過可以做青團，下次我再來出個菜譜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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